Как один бюргер пекарню победил
28.08.2026 12:00
3598
Комментарии (258)
Мастер-пекарь Матиас Брейтнер из Паффенхофена-на-Ильме показывает две половинки хлеба
В баварском городе Пфаффенхофен-на-Ильме работает семейная пекарня Маттиаса Брайтнера. Работает давно - больше шестидесяти лет. И все эти шестьдесят лет, если покупателю требовалась половина буханки, хлеб просто разрезали пополам и брали с покупателя половину стоимости. Целая буханка стоит 4,80 евро - значит, половина стоит 2,40. Система простая и эффективная.
И вот однажды некий бюргер (его имя скрывается из соображений безопасности) приобрел половину буханки, принес ее домой и взвесил. Зачем он вообще стал взвешивать хлеб - отдельный интересный вопрос. Возможно, у человека дома имеется специальная лаборатория по контролю хлебобулочных изделий. А может, он просто давно подозревал, что пекарня Брайтнера пытается провести его на мякише.
Взвешивание показало страшное: в половинке недоставало десяти граммов. Десяти! Это примерно один хороший укус. Или два - не очень уверенных.
Покупатель вернулся в пекарню и устроил скандал: он, между прочим, заплатил за половину буханки и желает получить именно половину, а не какую-то мошенническую половину минус десять граммов.
Позвали владельца. Брайтнер не оценил масштаб надвигающейся катастрофы и ответил, что иногда получаешь чуть меньше, иногда чуть больше: в следующий раз, мол, вам, может быть, достанется лишних двадцать граммов.
Это была роковая ошибка. Бюргер сурово заявил: "У этого будут последствия". Когда человек произносит такую фразу из-за десяти граммов хлеба, разумнее всего немедленно отдать ему всю буханку, соседнюю булочку, кассовый аппарат и ключи от пекарни. Но Брайтнер этого не сделал.
Вскоре поступила анонимная жалоба, а спустя несколько недель в пекарню явилось ведомство мер и весов. Выяснилось, что половинки хлеба действительно нельзя продавать просто за половину цены. Каждую половинку необходимо положить на сертифицированные весы и рассчитать ее стоимость с точностью до грамма. Так требует немецкое законодательство, и ведь не поспоришь: сегодня вам недоложили десять граммов хлеба, завтра недодадут три миллиметра сосиски, послезавтра недольют пятнадцать миллилитров пива, а послезавтра рухнет весь Евросоюз.
Брайтнеру пришлось переоборудовать шесть своих пекарен: установить точные весы на всех девяти кассах, связать их с кассовой системой, приобрести программное обеспечение и обучить сотрудников. Все это обошлось примерно в 15 тысяч евро. Штрафа, заметим, не было. Просто десять недостающих граммов превратились в инвестиционный проект стоимостью с небольшой автомобиль.
Теперь каждая буханка взвешивается отдельно. Одна стоит 4,78 евро, другая - 4,83 евро. Половинки тоже имеют разные цены. В результате кассы пекарен забиты монетами по одному и два цента, потому что большинство клиентов расплачиваются наличными.
Причем самим клиентам новая система почему-то не очень нравится. Некоторые просят продать им половинку по старой фиксированной цене и даже готовы письменно подтвердить, что отказываются от претензий из-за возможной нехватки нескольких граммов. Но Брайтнер теперь непреклонен: хотели точности - получите точность. Вот ваша половинка весом 487 граммов, вот цена до последнего цента, приятного аппетита и не забудьте дома провести контрольное взвешивание.
Другая местная пекарня, узнав о случившемся, некоторое время вообще перестала продавать половинки. Мало ли какие еще вооруженные весами бюргеры ходят по Пфаффенхофену. Впрочем, потом и там приобрели соответствующее оборудование и стали продавать половинки с точным расчетом стоимости.
Сам же покупатель, добившийся исторической победы немецкого потребителя над произволом хлебопекарной промышленности, больше в пекарне не появлялся. У него ещё есть широкое поле для деятельности: нужно измерить длину макарон в ближайшем супермаркете, а потом подсчитать точное количество джема в булочках - возможно, и там недокладывают.
Брайтнер теперь признает, что надо было сразу подарить бюргеру буханку. Это обошлось бы в 4,80 евро вместо 15 тысяч. Полезный урок для предпринимателей: если клиент приходит требовать свои десять граммов хлеба, отдайте ему хлеб целиком.
Войдите, чтобы оставить комментарий.
Baker's dozen = 13.
Поскольку за недовес бьiли штрафьi и даже сажали в тюрьму, давали 13 буханок вместо 12! В Англии. После 1266 года.
Поскольку за недовес бьiли штрафьi и даже сажали в тюрьму, давали 13 буханок вместо 12! В Англии. После 1266 года.
в нашем округе (в германии же) кажется 5 или 6 сетей пекарен. И только в одной реально взвешивают хлеб после разрезания. меня кстати это тоже несколько раздражает когда не взвешивают, но я сдерживаюсь 😄
взвешивать и/или сравнивать - до такого никто бы не догадался
Однако у них есть защитная табличка от другух нападок, я уже посылал её в баннизмы несколько лет назад: «в машине для нарезки хлеба нарезается как органический, так и обычный хлеб. Тем, для кого такая "чистота" действительно важна, рекомендуем нарезать хлеб дома».
у нас швейцарские Bürli, это вместе запеченные 4 булочки размером с большой кулак, и их просто разламывают напополам (тогда получаются две Pärli). Это чуть дороже, чем полцены, но взвешивать и/или сравнивать - до такого никто бы не догадался, и того бюргера скорее всего просто бы выгнали ссаными тряпками из помещения.
Один ребёнок моего друга, ему 12 или, может быть, 13 лет, ведёт себя похожим образом. У него есть какая-то потребность жить в мире без всяких «примерно». Он аутист. Вероятно, мистер Бюргер тоже. Возможно, это бытовая история, без злодеев.
"Брайтнеру пришлось переоборудовать шесть своих пекарен: установить точные весы на всех девяти кассах, связать их с кассовой системой, приобрести программное обеспечение и обучить сотрудников. Все это обошлось примерно в 15 тысяч евро."
14.500 из этой суммы наверное владелец выписал лично себе в на лечение пивом от перенесенного шока.
14.500 из этой суммы наверное владелец выписал лично себе в на лечение пивом от перенесенного шока.
Как называется тот хлеб, который он в руках держит?
Похож на ржаной. Да и над полками это написано.
Больной человек, ничего особенного. Таких в Германии хватает, к сожалению.
Я в Баварии живу 36 лет и много раз наблюдал схожее поведение.
Есть и идиоты, которые из принципа не уступают дорогу машинам скорой, пожарным и тп. Снижают скорость, чтобы поглазеть на аварию - больные люди. После случая Oberlandesgericht Hamm Az.: III-4 RVs 2/22 (там по закону у клоуна теперь судимость) их поменьше стало, но всё ещё хватает.
Я в Баварии живу 36 лет и много раз наблюдал схожее поведение.
Есть и идиоты, которые из принципа не уступают дорогу машинам скорой, пожарным и тп. Снижают скорость, чтобы поглазеть на аварию - больные люди. После случая Oberlandesgericht Hamm Az.: III-4 RVs 2/22 (там по закону у клоуна теперь судимость) их поменьше стало, но всё ещё хватает.
Требуйте долива после отстоя пены.
А это точно Шелдон, а не кто-то другой?
А это точно Шелдон, а не кто-то другой?
Мерзкий маленький мальчишка! А его не волнует, что корпорация, купив пекарню, стала продавать хлеб дешевле за счёт снижения себестоимости?
Слава богу такой тупенький пацан не имеет шансов в будущем стать учёным, чтобы потом продавать ядерные секреты русским.
Слава богу такой тупенький пацан не имеет шансов в будущем стать учёным, чтобы потом продавать ядерные секреты русским.
У нас был случай, я тогда работал в компании по оптовой продаже бытовой химии и косметики, остановился перед крыльцом какой-то новый Мерседес, чистый опрятный, из него вышел чистый и опрятный мужчина. Очень солидный и попросил продать ему один кусок хозяйственного мыла.
Даже не помню сколько тогда стоил кусок мыла, может копеек 50 при долларе до 6 гривень. В общем на разговоры, что мы оптовая компания и не работаем как магазин, человек очень попросил. Один оператор была не сильно занята, выписала мыло, сходила на склад и принесла. Солидный человек на новом Мерседесе уехал.
Через час вернулся и спросил, что за херня, на мыле написано 100грамм, а по факту 92!
Мы немного так сильно удивились ибо никогда за 8 лет работы подобных вопросов ни у кого не возникало. А тут солидный человек, Мерседес, где мои 8 грамм. Ради интереса пошли в соседний магазин взвесить мыло - да 92грамма.
Но мы же оптовая старая компания, у нас есть сертификаты от производителя.
Достали почитали, а там написано, что мыло производится мокрым, а потом сохнет и масса может гулять, в зависимости от сухости мыла +-10процентов. Распечатали сертификат и подарили дяде с Мерседесом.
Сказали не приходите больше к нам, мы компания оптовая, а вы походу, дурачек, раз столько времени и бензина потратили на выяснение это вопроса.
Даже не помню сколько тогда стоил кусок мыла, может копеек 50 при долларе до 6 гривень. В общем на разговоры, что мы оптовая компания и не работаем как магазин, человек очень попросил. Один оператор была не сильно занята, выписала мыло, сходила на склад и принесла. Солидный человек на новом Мерседесе уехал.
Через час вернулся и спросил, что за херня, на мыле написано 100грамм, а по факту 92!
Мы немного так сильно удивились ибо никогда за 8 лет работы подобных вопросов ни у кого не возникало. А тут солидный человек, Мерседес, где мои 8 грамм. Ради интереса пошли в соседний магазин взвесить мыло - да 92грамма.
Но мы же оптовая старая компания, у нас есть сертификаты от производителя.
Достали почитали, а там написано, что мыло производится мокрым, а потом сохнет и масса может гулять, в зависимости от сухости мыла +-10процентов. Распечатали сертификат и подарили дяде с Мерседесом.
Сказали не приходите больше к нам, мы компания оптовая, а вы походу, дурачек, раз столько времени и бензина потратили на выяснение это вопроса.
а вы походу, дурачек
Просто им повезло, что он целый кусок мыла купил, а не половину.
Просто им повезло, что он целый кусок мыла купил, а не половину.
Сказали не приходите больше к нам, мы компания оптовая, а вы походу, дурачек, раз столько времени и бензина потратили на выяснение это вопроса.
— Можно у вас купить хлеба?
— Пожалуйста, дорогой синьор. Сколько вам, пузырек или два? Красного или черного?
— Только не черного, — ответил Джельсомино. — А что, вы действительно продаете хлеб в пузырьках?
— Пожалуйста, дорогой синьор. Сколько вам, пузырек или два? Красного или черного?
— Только не черного, — ответил Джельсомино. — А что, вы действительно продаете хлеб в пузырьках?
Владелец магазина расхохотался.
— А как же нам его продавать? Разве в вашей стране хлеб режут на куски? Нет, вы только посмотрите, какой хороший у нас хлеб! — И, говоря это, он показал на полку, где пузырьки с чернилами самых различных цветов стояли в ряд ровнее, чем солдаты в строю.
Кстати, во всем магазине не было и намека на что-нибудь съестное: ни корки сыра, ни яблочной кожуры.
«Не сошел ли он с ума? — подумал Джельсомино. — Пожалуй, лучше ему не перечить».
— Действительно, хлеб чудесный, — согласился Джельсомино и показал на пузырек с красными чернилами, желая услышать, что же ему ответит владелец магазина.
— Неужели? — сказал тот, весь просияв от такой похвалы. — Да, это самый лучший зеленый хлеб, который когда-либо был в продаже.
— Зеленый?
— Ну конечно! Извините, может быть, вы плохо видите?
Джельсомино был уверен, что перед ним пузырек красных чернил. Он уже собирался найти какой-нибудь предлог, чтобы убраться подобру-поздорову и отправиться на поиски более разумного владельца магазина, как вдруг его осенила мысль.
— Послушайте, — сказал Джельсомино, — я, пожалуй, зайду за хлебом попозже. А пока не скажете ли мне, где у вас продаются чернила высшего качества?
— Конечно, — ответил владелец магазина со своей постоянной любезной улыбкой на лице. — Посмотрите, вот напротив самый известный в городе магазин канцелярских принадлежностей.
На витрине магазина напротив были аппетитно разложены хлебы различных сортов, торты, и пирожные, и макароны, и горы сыра, висели колбасы и сосиски.
«Я так и думал, — решил Джельсомино. — этот торговец рехнулся и называет хлеб чернилами, а чернила — хлебом. В другом магазине, пожалуй, дело будет вернее».
Он вошел в магазин напротив и попросил полкило хлеба.
— Хлеба? — услужливо переспросил продавец.
— Видите ли, вы ошиблись. Хлеб продается напротив. Мы торгуем только канцелярскими принадлежностями! — И он с гордостью широким жестом руки обвел все обилие вкусных вещей.
«Теперь я понял, — решил про себя Джельсомино, — в этой стране нужно говорить шиворот-навыворот. Если ты назовешь хлеб хлебом, то тебя не поймут».
— Дайте мне полкило чернил, — сказал он продавцу.
— А как же нам его продавать? Разве в вашей стране хлеб режут на куски? Нет, вы только посмотрите, какой хороший у нас хлеб! — И, говоря это, он показал на полку, где пузырьки с чернилами самых различных цветов стояли в ряд ровнее, чем солдаты в строю.
Кстати, во всем магазине не было и намека на что-нибудь съестное: ни корки сыра, ни яблочной кожуры.
«Не сошел ли он с ума? — подумал Джельсомино. — Пожалуй, лучше ему не перечить».
— Действительно, хлеб чудесный, — согласился Джельсомино и показал на пузырек с красными чернилами, желая услышать, что же ему ответит владелец магазина.
— Неужели? — сказал тот, весь просияв от такой похвалы. — Да, это самый лучший зеленый хлеб, который когда-либо был в продаже.
— Зеленый?
— Ну конечно! Извините, может быть, вы плохо видите?
Джельсомино был уверен, что перед ним пузырек красных чернил. Он уже собирался найти какой-нибудь предлог, чтобы убраться подобру-поздорову и отправиться на поиски более разумного владельца магазина, как вдруг его осенила мысль.
— Послушайте, — сказал Джельсомино, — я, пожалуй, зайду за хлебом попозже. А пока не скажете ли мне, где у вас продаются чернила высшего качества?
— Конечно, — ответил владелец магазина со своей постоянной любезной улыбкой на лице. — Посмотрите, вот напротив самый известный в городе магазин канцелярских принадлежностей.
На витрине магазина напротив были аппетитно разложены хлебы различных сортов, торты, и пирожные, и макароны, и горы сыра, висели колбасы и сосиски.
«Я так и думал, — решил Джельсомино. — этот торговец рехнулся и называет хлеб чернилами, а чернила — хлебом. В другом магазине, пожалуй, дело будет вернее».
Он вошел в магазин напротив и попросил полкило хлеба.
— Хлеба? — услужливо переспросил продавец.
— Видите ли, вы ошиблись. Хлеб продается напротив. Мы торгуем только канцелярскими принадлежностями! — И он с гордостью широким жестом руки обвел все обилие вкусных вещей.
«Теперь я понял, — решил про себя Джельсомино, — в этой стране нужно говорить шиворот-навыворот. Если ты назовешь хлеб хлебом, то тебя не поймут».
— Дайте мне полкило чернил, — сказал он продавцу.
Брайтнер теперь признает, что надо было сразу подарить бюргеру буханку. Это обошлось бы в 4,80 евро вместо 15 тысяч.
Вот, цены в одном местной пекарне в городке на 15к жителей. Кали, естественно
A где там вес?
Это 1-1.5lb (450-700g) обычно. Ну, кроме багета который 200г.
A где там вес?
Угу. Еще 9%.
и потом еще налог небось плюсуют сверху? 😄
Можно было проще и дешевле: в присутствии клиента разрезать буханку напополам, на глазок, и сказать, "выбирай любую". Вторую половинку продавать как отдельное изделие с отдельной ценой, под названием "Почти половинка" – с наценкой в 10 процентов за дополнительные трудозатраты по разрезанию.
Вспомнилось из Казино, 1995:
- from now on i want you to put an equal amount of blueberries in each muffin
- you know how long it's going to take?
- I don't care how long it takes, put an equal amount in each muffin
- from now on i want you to put an equal amount of blueberries in each muffin
- you know how long it's going to take?
- I don't care how long it takes, put an equal amount in each muffin
Ротштейна под старость прищучили федералы. Он согласился сотрудничать, и его поместили в программу защиты свидетелей. А для пущей безопасности отправили жить в Европу, где-то в Баварии.
Когда-то я работал в большом знаменитом журнале, был руководителем отдела рекламы.
В прайсе была опция на целую полосу на странице. Стоила на тот момент, что-то, около 5000 долларов.
Размер журнала был 200х300 мм.
Однажды мы разместили на предпоследней странице рекламу местного автосалона.
После выхода журнала, ко мне пришел их главный по маркетингу и гордо заявил, что он измерил размер журнала и обнаружил отклонения от размера на 2 мм. И вычислил количество миллиметров умноженное на тираж журнала и потребовал немедленной компенсации в виде бесплатного повтора рекламы в следующем номере.
Я сказал, что да компенсацию он получит в виде полоски в 2 мм в следующем номере. И мы реально ее напечатали под каким-то редакционным материалом.
В прайсе была опция на целую полосу на странице. Стоила на тот момент, что-то, около 5000 долларов.
Размер журнала был 200х300 мм.
Однажды мы разместили на предпоследней странице рекламу местного автосалона.
После выхода журнала, ко мне пришел их главный по маркетингу и гордо заявил, что он измерил размер журнала и обнаружил отклонения от размера на 2 мм. И вычислил количество миллиметров умноженное на тираж журнала и потребовал немедленной компенсации в виде бесплатного повтора рекламы в следующем номере.
Я сказал, что да компенсацию он получит в виде полоски в 2 мм в следующем номере. И мы реально ее напечатали под каким-то редакционным материалом.
Вообще странная история, учитывая, что "абсолютно точный" вес невозможен физически, и даже для упакованных товаров допускается погрешность.
Европейский знак примерного веса — это стилизованный символ «℮» (от англ. estimated — «оцененный»), который наносится на упаковку товаров в странах ЕС (а также Великобритании, Австралии и ЮАР). Он означает, что товар упакован по системе среднего веса (Average Quantity System) в соответствии с Директивой ЕС 76/211/EEC.
Три главных правила знака «℮». Система не требует идеального веса в каждой пачке, но накладывает жесткие рамки на всю партию:
1 Правило среднего: Средняя масса (или объем) всех упаковок в проверенной партии не должна быть меньше номинального значения, указанного на этикетке.
2 Правило малого недовеса: Лишь очень небольшой процент упаковок в партии (обычно не более 2.5%) может иметь недовес, превышающий предельно допустимую погрешность T.
3 Правило грубого брака: Ни одна упаковка в партии не может иметь недовес, превышающий предельную погрешность более чем в два раза (2*T).
Номинальный вес от 300 до 500г -- Допустимая погрешность 3%.
Номинальный вес от 500 до 1000г -- Допустимая погрешность 15 г.
То есть для буханки хлеба 10г -- вполне в пределах погрешности. Возможно, там какие-то другие формальные правила нарушались, но тогда вопрос в адекватности и необходимости этих правил, и можно ли их как-то обойти, скажем, добавив пункт в правила пользования сервисом, которые клиент принимает, заходя в магазин.
Европейский знак примерного веса — это стилизованный символ «℮» (от англ. estimated — «оцененный»), который наносится на упаковку товаров в странах ЕС (а также Великобритании, Австралии и ЮАР). Он означает, что товар упакован по системе среднего веса (Average Quantity System) в соответствии с Директивой ЕС 76/211/EEC.
Три главных правила знака «℮». Система не требует идеального веса в каждой пачке, но накладывает жесткие рамки на всю партию:
1 Правило среднего: Средняя масса (или объем) всех упаковок в проверенной партии не должна быть меньше номинального значения, указанного на этикетке.
2 Правило малого недовеса: Лишь очень небольшой процент упаковок в партии (обычно не более 2.5%) может иметь недовес, превышающий предельно допустимую погрешность T.
3 Правило грубого брака: Ни одна упаковка в партии не может иметь недовес, превышающий предельную погрешность более чем в два раза (2*T).
Номинальный вес от 300 до 500г -- Допустимая погрешность 3%.
Номинальный вес от 500 до 1000г -- Допустимая погрешность 15 г.
То есть для буханки хлеба 10г -- вполне в пределах погрешности. Возможно, там какие-то другие формальные правила нарушались, но тогда вопрос в адекватности и необходимости этих правил, и можно ли их как-то обойти, скажем, добавив пункт в правила пользования сервисом, которые клиент принимает, заходя в магазин.
Наверное если бы каждая половинка упаковывалась в упаковку, где было бы написано 500гр+-10гр и вот это вот "е", то может и вопроса бы не возникло. Но...
чтобы понять, сколько должна весить половина хлеба, нужно знать, сколько весит целый. А сколько весит целый? Ведь если хлеб выпекается в маленькой пекарне при магазине, наверняка там точность меньше чем десять грамм.
Никто не спорит что вкуснее. Но булочка там уже стоит больше евро, на большую семью уже накладно.
ешевые булочные при супермаркетах вне конкуренции.
Есть очень мало (и они исчезают) маленьких пекарен, где выпекают хлеб из особых сортов зерна, по старым рецептам и т.п. Но это нерентабельно, дешевые булочные при супермаркетах вне конкуренции.
В Германии хлеб вручную?
Почему меньше? В пекарне всё делается строго по рецепту, ингридиентов одинаковое количество, температура печи и время готовки - тоже одинаковые.
Если они сами делают тесто, а не используют замороженные полуфабрикаты, то вполне возможно, что вес кусков теста будет незначительно отличаться. Не знаю, насколько там допускается погрешность при взвешивании.
Как физик, думаю, ты знаешь, что "одной температуры" -- неточное определение. Разница не "подгорелый" vs "сырой", а более nuanced. Думаю, для 1% разницы в весе вполне хватит. Иначе все хлеба были бы одинаковые, как атомы.
По идее, там есть вентиляторы, которые постоянно перемешивают воздух, и прогревают её заранее, чтобы все процессы установились.
Быстрый поиск показывает, что проблема стабильности действительно важная:
mbico.com
и что разные компании её решают изо всех сил.
должна быть одной температуры,
Хорошая и заранее хорошо прогретая печь должна быть одной температуры, иначе там не только вода будет по-разному испаряться, но и хлеб будет в одном углу подгорелый, а в другом - ещё сырой.
Вода в разных углах печи с сильно разной скоростью может испаряться.
нужно знать, сколько весит целый. А сколько весит целый? Ведь если хлеб выпекается в маленькой пекарне при магазине, наверняка там точность меньше чем десять грамм.
но вряд ли она меняет вес на 1%.
чтобы понять, сколько должна весить половина хлеба, нужно знать, сколько весит целый. А сколько весит целый? Ведь если хлеб выпекается в маленькой пекарне при магазине, наверняка там точность меньше чем десять грамм.
Проблема в том, что если дарить целую буханку каждому, кто покупает половину, то достаточно скоро придётся цену буханки удваивать.
Я из-за недовеса в 10 грамм бучу поднимать не стал бы. И претензий к старому полиси примерных половинок нет. Но, в принципе, если не считать расходов владельца пекарни, мне кажется, в итоге все закончилось достаточно оптимально. Люди покупают часть целого и платят пропорционально. Даже если точность избыточная, вреда не вижу.
Расходы в 15 штук евро на переоборудование несет покупатель, и только покупатель.
Наверное. Стабильности больше нет, факт, цены непрерывно растут. Какой при этом будет повод для их роста, дело десятое.
Эта нехитрая мысль почему-то никак не может поселиться в голове этого покупателя.
Не знаю, не знаю. Но есть знаменитейшая история во время Manhattan Project и серебра.
А если вам 10 грамм золота недовесили?
Но для сохранения ROI (return on investment) цены на хлеб немножко поднимутся.
Я из-за недовеса в 10 грамм бучу поднимать не стал бы.
Но для сохранения ROI (return on investment) цены на хлеб немножко поднимутся.
Но для сохранения ROI (return on investment) цены на хлеб немножко поднимутся.
Но и то, что есть люди, которым не нужен никакой повод, тоже факт.
Повод нужен всем просто некоторые носят этот повод в себе всю жизнь.
Скорее всего за кадром осталось что-то, что произошло в этой булочной при покупке той самой половинки.
Я из-за недовеса в 10 грамм бучу поднимать не стал бы.
Вообще-то пишут, что владелец вначале получил анонимный е-mail, на который он так легкомысленно ответил. Тогда бюрократическая машина и пришла в действие...
Вообще-то пишут, что владелец вначале получил анонимный е-mail, на который он так легкомысленно ответил. Тогда бюрократическая машина и пришла в действие...
Вот интересно, стал ли бы бюргер раскручивать весь этот сюжет, если бы он обнаружил дома перевес на 10 грамм?
Неизвестно. Ведь вполне возможно, это была его пятая покупка.
Тут важно успеть первым:
Сам же покупатель, добившийся исторической победы немецкого потребителя над произволом хлебопекарной промышленности, больше в пекарне не появлялся. У него ещё есть широкое поле для деятельности
- У вас хлеб есть?
- Нет, конечно, мы же аптека.
На следующий день тоже самое происходит, и так еще пару дней подряд.
Аптекарь думает, куплю я хлеба в конце концов. Ведь завтра этот дурик снова прийдет, так проще ему продать, чтобы на глупые вопросы больше не отвечать, да и жалко ведь, видать больной же человек.
И вот на следующий день заходит этот же мужик в аптеку и спрашивает:
- У вас колбаса есть?
Ошарашеный аптекарь:
- Нет, но есть хлеб зато!
- А, удивили, хлеб теперь в каждой аптеке есть.
- А, удивили, хлеб теперь в каждой аптеке есть.
Сидит мужик на рыбалке, подходит ежик:
-Мужик, есть изолента?
-Нннет...
Ок, ушел. Через полчаса подходит:
-Мужик. Держи изоленту.
-Мужик, есть изолента?
-Нннет...
Ок, ушел. Через полчаса подходит:
-Мужик. Держи изоленту.
> Взвешивание показало страшное: в половинке недоставало десяти граммов.
По сравнению с чем?
По сравнению с чем?
(терпеливо) Купил однажды полную буханку.
Впрочем, выше уже прояснили. Ситуация действительно долбоеби&еская.
Для целой буханки, выложенной на полку, допускается погрешность. Для половины буханки, выложенной на полку заранее, тоже. Половину буханки, отрезанную во время покупки при покупателе, нужно взвешивать. Таков вот закон.
Откуда он знал, сколько бы эта половинка весила бы тогда?
Для целой буханки, выложенной на полку, допускается погрешность. Для половины буханки, выложенной на полку заранее, тоже. Половину буханки, отрезанную во время покупки при покупателе, нужно взвешивать. Таков вот закон.
См ещё тут exler.es
И кто-то ещё чуть подробнее, вроде, писал.
См ещё тут exler.es
И кто-то ещё чуть подробнее, вроде, писал.
Не знал, спасибо.
Но мне интересно в таком случае: а если бы он целую буханку взвесил? Вот не верю я, что каждая буханка будет ровно 750г.
Но мне интересно в таком случае: а если бы он целую буханку взвесил? Вот не верю я, что каждая буханка будет ровно 750г.
Откуда он знал, сколько бы эта половинка весила бы тогда?
Откуда он знал, сколько бы эта половинка весила бы тогда?
www.safeway.com
по сравнению, если бы распил был точно пополам.
по сравнению, если бы распил был точно пополам.
Это еще бюргер не догадался заявить, что пекарня привила зависимость его детям к булкам. Так можно было развести пекаря на пятнадцать миллиардов долларов.
Это еще бюргер не догадался заявить, что пекарня привила зависимость его детям к булкам. Так можно было развести пекаря на пятнадцать миллиардов долларов.
Это еще бюргер не догадался заявить, что пекарня привила зависимость его детям к булкам.
В советское время в поселковый магазин завезли дорогих югославских кур. Народ их не брал - большие, дорого. Завмаг поручила нарубить их пополам и кур разобрали за пару часов! Гениальная продавщица решила, что коль тушки пополам, то и цену за килограмм тоже надвое надо разделить.
Поселок был небольшой, все знакомы - деньги покупатели вернули.
Поселок был небольшой, все знакомы - деньги покупатели вернули.
Нюансов и цен не помню, маленький был. Но да, куры скорее венгерские. А югославскими были мебельные стенки. 😄
рупьшейсят
деньги покупатели вернули
ЧАЭС экспортировала электроэнергию в Венгрию. Очень может быть, что станция выторговала себе право брать часть оплаты бартером. Но это уже я не знаю точно.
Нюансов и цен не помню, маленький был. Но да, куры скорее венгерские. А югославскими были мебельные стенки. 😄
Вот югославских не помню. Но венгерские бройлеры в Припяти в магазине лежали. Как и венгерская же салями. И не сказать, что они жителям были не по карману. Но на суп все равно предпочитали покупать "птиц счастья" - синих кур. Цена, если мне не изменяет склероз, была больше, чем в 2 раза ниже: рупьшейсят против три шестьдесят у венгерских.
Ну так оно работает в большинстве магазинов: хочешь полпалки колбасы, так тебе цену указывают, исходя из веса продукта, а не делят пополам.
Либо заводская упаковка по фиксированной цене либо весовой продукт.
Либо заводская упаковка по фиксированной цене либо весовой продукт.
А в Британии, как правило, указывается цена за килограмм.Я говорю сейчас о сетевых магазинах, а не мелких "индийских" лавочках.
Это ровно до тех пор, пока к ним не приехал тот немецкий покупатель.
Не знаю, продают ли индусские лавочки арбузы, но в турецких цена указана за килограмм. Арбузы там просто огромные (я полагаю, целиком такой арбуз в среднестатистический бытовой холодильник не влезет). Эти арбузы режут на 4, а то и на 6 частей.
А что арбуз? В США, как правило, арбузы поштучно продают, никто их не взвешивают. Сам выбираешь тот, какой нравится.
Понятно, но Barinskiy и Suspense наверняка пишут о российских магазинах, а не об американских!
В США, как правило, арбузы поштучно продают,
Я говорю сейчас о сетевых магазинах, а не мелких "индийских" лавочках.
Или арбуз
Череп овец
Или баранью голову.
Или арбуз
полпалки колбасы
>>> ответил, что иногда получаешь чуть меньше, иногда чуть больше: в следующий раз, мол, вам, может быть, достанется лишних двадцать граммов.
надо же, надо кому-то самоочевидные вещи доказывать. Кстати, наверняка полные буханки тоже все по-разному весят. Не подсказывайте этому бюргеру.
>>>Другая местная пекарня, узнав о случившемся, некоторое время вообще перестала продавать половинки.
И перешла на взвешивание более ценного продукта.
надо же, надо кому-то самоочевидные вещи доказывать. Кстати, наверняка полные буханки тоже все по-разному весят. Не подсказывайте этому бюргеру.
>>>Другая местная пекарня, узнав о случившемся, некоторое время вообще перестала продавать половинки.
И перешла на взвешивание более ценного продукта.
Да.
Ты не понял, бюргеру не нужна лотерея в булочной!
Ты не понял, бюргеру не нужна лотерея в булочной! Что конкретный обсуждаемый и продемонстрировал.
Когда бюргер хочет поиграть в "может быть", он покупает лотерейный билет.
может быть, достанется
Кстати, наверняка полные буханки тоже все по-разному весят. Не подсказывайте этому бюргеру.
Секундочку:
Выяснилось, что половинки хлеба действительно нельзя продавать просто за половину цены <...> Так требует немецкое законодательство
То есть это не комиссия решила, по результатам жалобы гражданина. Это есть закон, который владелец нарушал. Не понимаю тогда, к чему весь этот плач "нам пришлось взвешивать". Нам пришлось соблюдать закон, как и прочим пекарням? Вот ужас то.
Выяснилось, что половинки хлеба действительно нельзя продавать просто за половину цены <...> Так требует немецкое законодательство
То есть это не комиссия решила, по результатам жалобы гражданина. Это есть закон, который владелец нарушал. Не понимаю тогда, к чему весь этот плач "нам пришлось взвешивать". Нам пришлось соблюдать закон, как и прочим пекарням? Вот ужас то.
Это есть закон, который владелец нарушал.
В пекарнях обычно половинки буханки никто не взвешивает. Теперь будут должны.
А у меня есть версия, что во всем виноваты остальные бюргеры этого городка. Это насколько жмотами надо быть, чтобы покупать полбуханки хлеба? Купи целую, не обеднеешь, не надо заставлять очередь ждать пока тебе нарежут. Из-за пары евро удавятся.
Или второй вариант: виноват сам пекарь. Нафига печь буханки такого огромного размера, что обычный бюргер не может их съесть и просит только половинку? Ну пеки ты буханки вдвое меньшего размера сразу. Кому надо - купят две.
А то набросились, понимаешь, на просто очень внимательного гражданина 🤣
Или второй вариант: виноват сам пекарь. Нафига печь буханки такого огромного размера, что обычный бюргер не может их съесть и просит только половинку? Ну пеки ты буханки вдвое меньшего размера сразу. Кому надо - купят две.
А то набросились, понимаешь, на просто очень внимательного гражданина 🤣
поленца
Cпойлер
До поры до времени... несколько анекдотов есть на эту тему...
Мало того, что это не имеет экономического смысла, размороженный хлеб теряет хруст, мягкость и аромат.
"Северным фанатам московских калачей Филиппов поставлял их из первопрестольной в замороженном виде. Целыми обозами отправлялись такие калачи и богатым промышленникам Сибири.
"Их как-то, особым способом,— писал В. А. Гиляровский,— горячими прямо из печки замораживали, везли за тысячу километров, а уж перед самой едой оттаивали — тоже особым способом, в сырых полотенцах — и ароматные горячие калачи где-нибудь в Барнауле или Иркутске подавались на стол с пылу, с жару".
Наверное, сибиряки и подсказали Филиппову этот способ "консервирования" калачей, ведь в семьях казаков таким образом издавна заготавливали в дальнюю дорогу булки-кокурки, которые по мере надобности разогревались и становились будто свежеиспеченные."
А, так вы не понимаете разницу между сырым мясом/рыбой/птицей в морозилке и колбасой на пицце? Мне вас жаль.
"Главное сырое рядом с готовым, грязное - с мытым не хранить."
Здесь, да, не возразить. Я бы ещё сказал про упакованные в вакууме и распечатанное, но так можно до микронюансов добраться.
Если хлеб из морозилки подогреть в микроволновке, у него прекрасный вкус и запах свежеиспеченного хлеба.
Я не храню хлеб в той же морозилке, что и био-реагенты. Duh.
Нет, я нищ 😢
В отдельном только пиво.
В отдельном только пиво.
А колбаса рядом с сыром рядом с молоком рядом с маслом рядом с паштетом в холодильнике не беспокоит?
Нужно обладать крайне сильным отсутствием вкуса, чтобы есть хлеб из морозилки.
который ты достал из твоей морозилки
В морозилке обычно лежит замороженное мясо/рыба. Класть туда хлеб можно, но очень плохо. Нужно обладать крайне сильным отсутствием вкуса, чтобы есть хлеб из морозилки.Особенно сие странно, если вы не поскупились купить хлеб в булочной задорого, вместо дешевого магазинного.
Класть туда хлеб можно, но очень плохо. Нужно обладать крайне сильным отсутствием вкуса, чтобы есть хлеб из морозилки.
Но если вы такой привереда, просто суйте остаток хлеба в холодильник, всяко дольше сохранится. Многие так делают.
Написал простую мысль: не стоит хранить хлеб в морозилке.
до-до, биологические реагенты можно
Кстати недавно статья была прямо по твоей части
Lab students were supposed to ID a mild germ. They all identified a deadly pathogen.
Просто отрицаешь практику, которая является нормальной.
а покупать целый и потом половину выбрасывать - это как то неэтично
Хлеб замечательно впитывает запахи.
Магнитная буря что ли?
Вы дали вредный, негодный совет.
В Европе не едят хлеб в таких количествах, как в совке, поэтому и покупают меньше.
вы не понимаете разницу между сырым мясом/рыбой/птицей в морозилке и колбасой на пицце? Мне вас жаль.
Более того, я иногда сырое мясо и рыбу ем, причём с удовольствием.
Упрямство -признак тупости, в очередной раз убеждаюсь
Боже, сколько же юродивых в этой теме.
не стоит хранить хлеб в морозилке.
Вы прям все что пишут в интернете на свой счет принимаете?
Хлеб и хлебобулочные изделия бывают вообще любых форм и размеров.
А в Европе это табу что ли?
5 евро - это 6 бутылок высококачественного баварского пива. Или один бокал в биргартене. Это пару часов парковки в центре города. Это один полноценнный обед в заводской столовой. Пол-кило свиных ребер для гриля. Пол-кило куриного филе. 100-200 грамм филе лосося. 2,5 литра бензина (~30 км пути).
Кстати, на фото видно ценники: 4.50 буханка стоит.
Вот бы люди изобрели отдельные упаковки для разных продуктов!
У меня в морозилке несколько ящиков. Там будет тесно, если только поросёнка целиком запихнуть.
этого продукты следует класть на разные полки, что в холодильнике проще обеспечить, чем в тесной морозилке.
Это насколько жмотами надо быть, чтобы покупать полбуханки хлеба?
Мало ли что, несовемстимое с мясом, еще можно в морозильнике хранить. Ягоды замороженные. Кубики для охлаждения напитков (у тебя напитки со льдом мясом пахнут?)
Написал простую мысль: не стоит хранить хлеб в морозилке. А в ответ и ягоды, и кубики льда, и колбаса на пицце.
Магнитная буря что ли?
Хлеб, в зависимости от размера, может стoить в Германии и 10 Евро, для многих это уже не копейки. Можно сразу попросить нарезать, у них там для этого специальные машины. Потом покупатели именно так и делают: кладут (в пакете) в морозильную камеру, а потом размораживают.
И, как уже ниже написали, с 2020 года существует Fertigpackungsverordnung (FPackV): уже разрезанный хлеб взвешивать не нужно, а если его разрезают перед продажей на глазах у покупателя, то нужно взвешивать до грамма...
И, как уже ниже написали, с 2020 года существует Fertigpackungsverordnung (FPackV): уже разрезанный хлеб взвешивать не нужно, а если его разрезают перед продажей на глазах у покупателя, то нужно взвешивать до грамма...
Но это настолько тупо, что мне
Мало ли что, несовемстимое с мясом, еще можно в морозильнике хранить. Ягоды замороженные. Кубики для охлаждения напитков (у тебя напитки со льдом мясом пахнут?)
В "руссских магазинах" на Брайтоне хлеб тоже замороженный привозят (рижский, например). По крайней мере, 25 лет назад так было.
(Зевая)В замороженных пиццах предлагаете колбасу выковыривать в холодильниках?
Боже, сколько же юродивых в этой теме. Причем ладно бы я это из головы придумал. Но нет же, эти правила во всех странах, во всех ресторанах и магазинах. Все научно обосновано и описано в стандартах.
Но нет же, находятся альтернативно одаренные.
Ключевое слово - "оплаченную".
Вообще, мое мнение, если жалко денег на полбуханки хлеба - надо что-то менять. Или хлеб подешевле покупать. Или больше зарабатывать.
Ладно там черной икры не доложили. Но это же просто хлеб.
А вы добровольно сами себе предлагаете класть хлеб к мясу.
В замороженных пиццах предлагаете колбасу выковыривать в холодильниках?
Ключевое слово - "оплаченную". А так-то можно и быка покупать ради пары стейков, никаких табу.
Но, заметьте, при этом не указываю вам, как и что именно покупать.
Уменьшение заготовки в два раза это не просто количественное изменение, оно также меняет и вкус конечного продукта. Поэтому ваши рацпредложения не катят.
А сравнение со стейком говорит лишь о том, что вы вообще не понимаете, о чем говорите.
Вы хряпнули с утра?
не бывает 5 полок и двух ящиков
Ещё раз (последний) - всего хорошего!)
Никто не предлагает оборачивать сырой хлеб мясом.
: у меня холодильник среднего размера, в морозилке пять - полок и два ящике
Второе. Если человек разбирается в правилах хранения, озаботился контейнерами и вакуумными пакетами - он скорее всего и без вас разберется что и где хранить.
Особенно он не станет хранить половинку хлеба. Мало того, что это не имеет экономического смысла, размороженный хлеб теряет хруст, мягкость и аромат.
Даже мясо и рыбу, если они дорогие и высокого качества вообще не стоит замораживать.
А вы тут развели какой то бред из-за полбуханки хлеба.
Так вот я его регулярно выбрасываю, да.
Кстати, с хлебом та же петрушка, как и со стейком, например. Уменьшение заготовки в два раза это не просто количественное изменение, оно также меняет и вкус конечного продукта. Поэтому ваши рацпредложения не катят.
класть хлеб к мясу.
Впрочем, я не храню хлеб в холодильнике. А вот сосед-китаец (в аспирантском жилье) ходил на университетские вечеринки, набирал там бесплатных бубликов штук 30, засовывал их в пакеты и забивал ими морозилку. Потом питался ими. Места для других уже не было.
А колбаса рядом с сыром
А колбаса рядом с сыром рядом с молоком рядом с маслом рядом с паштетом в холодильнике не беспокоит?
Также неплохо закупать меньше продуктов и съедать их быстрее.
Впрочем, если ваш собственный вкус и наслаждения едой вас не волнует - можно хранить как угодно. Это просто не вкусно. Главное сырое рядом с готовым, грязное - с мытым не хранить.
морозилке обычно лежит замороженное мясо/рыба
На этом и остановимся, всего хорошего!
На этом и остановимся, всего хорошего!
Фигасе, сколько вы негатива сразу накидали! О.к. (
А вы добровольно сами себе предлагаете класть хлеб к мясу.
Вы дали вредный, негодный совет. И обиделись, когда я вам на него указал. Негатив же... 😅
Нафига печь буханки такого огромного размера, что обычный бюргер не может их съесть и просит только половинку?
Народ так привык.
Это насколько жмотами надо быть, чтобы покупать полбуханки хлеба?
В морозилке обычно лежит замороженное мясо/рыба. Класть туда хлеб можно, но очень плохо.
- ... не вари козленка в молоке матери его...
Моисей:
- O, погоди, минуточку... А-а-а-а, я понял! Это означает - не ешь
мясного с молочным?!
Господь:
- Hе фантазируй. Пиши, что говорят - не вари козленка в моло...
Моисей:
- Aааа, сейчас, ага, все - понял: надо иметь отдельную посуду для
мяса и молока!
Господь (раздраженно):
- Послушай, что ты несешь? Я же тебе ясно сказал! Не выдумывай, пиши,
что диктуют: не вари козлен...
Моисей:
- Bсе, все, вот теперь - понял: после мясного надо подождать шесть
часов, прежде чем есть молочное, а после молочного...
Господь (устало, махнув рукой):
- Э, делайте, что хотите...
Фигасе, сколько вы негатива сразу накидали! О.к. (
В морозилке обычно лежит замороженное мясо/рыба. Класть туда хлеб можно, но очень плохо. Нужно обладать крайне сильным отсутствием вкуса, чтобы есть хлеб из морозилки.
Особенно сие странно, если вы не поскупились купить хлеб в булочной задорого, вместо дешевого магазинного.
Особенно сие странно, если вы не поскупились купить хлеб в булочной задорого, вместо дешевого магазинного.
я его регулярно выбрасываю
Лайфхак: вы можете половину сразу заморозить, а затем по необходимости разморозить при комнатной температуре. Можно заранее нарезать по желанию.
И выброси зачерствевшую/заплесневевшую оплаченную половинку?
Но я, например, хлеб ем редко, для меня и 400г обычного хлеба много. Так вот я его регулярно выбрасываю, да.
А в Европе это табу что ли?
Купи целую, не обеднеешь
Ой, да ладно, силиконовые формы стоят копейки. Подбирать время и температуру для выпечки тоже не сложно.
Ну пеки ты буханки вдвое меньшего размера сразу. Кому надо - купят две.
Бывают и обратные примеры. В компании, в которой я работал, по вине одного работника случился неприятный инцидент с важным клиентом. Работника, разумеется, попросили уйти по собственному желанию. Руководство ожидало, разумеется, быстрого закрытия вопроса. Всегда же люди уходили без вопросов на протяжении 10 лет существования компании. Но именно этот чел заупрямился. Сказал, что без компенсации не уйдёт. И вот тут неадекватно себя повела компания. Устроила травлю работнику, стала докапываться до каждой мелочи в его работе, незаконно лишила надбавки. Три месяца его травила, привлекла к пяти дисциплинаркам и уволила по статье. И что в итоге? Работник пошел в суд и снес все пять дисциплинарок. В итоге компания заплатила намного больше, чем он просил изначально. И теперь все по фиг был ли тот парень виноват в том инцидента, помнят лишь глупость, сделанную компанией
Покупатель вернулся в пекарню и устроил скандал: он, между прочим, заплатил за половину буханки и желает получить именно половину, а не какую-то мошенническую половину минус десять граммов.
В эту игру можно играть вдвоем.
А если прочие пекари решили бы поучаствовать во флеш-мобе, то покупатель ездил бы за половинками хлеба в соседний город.
В эту игру можно играть вдвоем.
Я так понимаю, что они даже не знают, кто на них настучал, так как первый мейл с претензиями, который получил владелец, был анонимным.
Wichtige Ausnahme sind Geschäftsräume, die für den allgemeinen Publikumsverkehr geöffnet sind. Hier ist ein willkürlicher Ausschluss einzelner Personen nicht möglich,
Германии пекарь имеет право запретить кому угодно приходить в его в магазин.
В Германии пекарь имеет право запретить кому угодно приходить в его в магазин. Если в таком действии поучаствуют все пекарни города (а там городок с 27 тысячами населения), то покупателю прийдется либо есть хлеб из супермаркета, либо ездить в другой город.
Самый простой способ - писать на упаковке «масса не менее 450г», если в среднем полбуханки весит 500г.
Ну, тут можно было бы, если нарезание хлеба происходит прямо в магазине, взвешивать хлеб перед продажей, на кассе.
Если для частных мелких пекарень не работают фабричные правила, где мелкие отклонения в весе допускаются.
Но тогда придется взвешивать всю выпечку и ставить цену за кг, а не за штуку.
Если для частных мелких пекарень не работают фабричные правила, где мелкие отклонения в весе допускаются.
Но тогда придется взвешивать всю выпечку и ставить цену за кг, а не за штуку.
И "Эпицентры" добивают в прифронтовых облястях.... 😒
А если в порыве энтузиазма напрыгнет и на ещё какую страну, то дроны запускать - дело нехитрое и этому многие счас учатся.
Чему ж и поражаюсь - ну да, положишь ты украинский тыл. И что? Оттуда прилетать меньше не станет. Десять лет воевать будешь? И что? За десять лет вынесут всё на территории рф, до последней собачьей будки.
Нафига такое с собой делать? Непостижимая для меня логика.
До описываемого случая. А теперь будут взвешивать! Об этом прямо написано в тексте.
А дело-то простое. Подумаешь, покупатели монетами рассчитываются. Закрывать булочную после такого, только закрывать)
Мы их на живца ловить будем, да
Да где там! Просто брали половину стоимости. На весах экономили)
Звезда теперь российским алкозаводам.
А сегодня убили водку "Хортица" - разбомбили завод (простите за печальный финал). Кто знает, тот знает. Не забудим, не простим. Звезда теперь российским алкозаводам.
Да где там! Просто брали половину стоимости. На весах экономили)
А чувак сделал контрольное взвешивание.
На таких мир держится.
Я еще помню скандал, когда один из производителей украинской водки начал продавать продукт с меньшим чем было заявлено градусом. Уж не знаю, на каких весах покупатели это взвесили, но производителя закрыли нафиг. "Артемида" кажись называлась.
А сегодня убили водку "Хортица" - разбомбили завод (простите за печальный финал). Кто знает, тот знает. Не забудим, не простим. Звезда теперь российским алкозаводам.
А чувак сделал контрольное взвешивание.
На таких мир держится.
Я еще помню скандал, когда один из производителей украинской водки начал продавать продукт с меньшим чем было заявлено градусом. Уж не знаю, на каких весах покупатели это взвесили, но производителя закрыли нафиг. "Артемида" кажись называлась.
А сегодня убили водку "Хортица" - разбомбили завод (простите за печальный финал). Кто знает, тот знает. Не забудим, не простим. Звезда теперь российским алкозаводам.
Ну, тут можно было бы, если нарезание хлеба происходит прямо в магазине, взвешивать хлеб перед продажей, на кассе.
Только я один заметил, насколько хорошо размещена эта новость - сразу после новости о лавровском "решать дела по-благородному, по-пацански"!
Это обошлось бы в 4,80 евро вместо 15 тысяч.
Может. Право выбора с кем заключать сделаку, а с кем - нет, есть не только у покупателя, но и у продавца.
Какой простор для деятельности у этого д...ба бюргера!
Изучил вопрос немного. Есть Fertigpackungsverordnung. Если хлеб разрезать при продаже ("на прилавке"), то нужно взвешивать. Если же разрезать тот же хлеб на те же половинки заранее и положить на полку, то взвешивать такие половинки не требуется.
Необязательно весь. Разрезал одну булку, положил две половинки на полку. Когда обе продались, разрезал другую.
Получается дополнительных расходов можно было избежать, если бы весь хлеб разрезали бы на половинки. А хочешь целый - бери две половинки.
То есть половинку надо взвешивать с точностью до грамма, а целую буханку - нет? Как получилось так и получилось?
Если же экземпляр начинают делить на части
Вы не понимаете, это друг гоя.
Порционный товар имеет цену, не привязанную к его весу, - цена за экземпляр. Если вес и указан, он относителен и дан дишь для ориентировки.
Клиент видит экземпляр и его стоимость и принимает решение о покупке - или не принимает.
Если же экземпляр начинают делить на части, каждая часть должна иметь стоимость, пропроциональную ее удельной доле от веса исходного экземпляра, поскольку клиент не имел возможности оценить часть от целого перед принятием решения о покупке.
По этой же причине выставленная на продажу за некую цену часть целого приравнивается к экземпляру - клиент может оценить ее перед покупкой.
Порционный товар имеет цену, не привязанную к его весу, - цена за экземпляр. Если вес и указан, он относителен и дан дишь для ориентировки.
Клиент видит экземпляр и его стоимость и принимает решение о покупке - или не принимает.
Если же экземпляр начинают делить на части, каждая часть должна иметь стоимость, пропроциональную ее удельной доле от веса исходного экземпляра, поскольку клиент не имел возможности оценить часть от целого перед принятием решения о покупке.
По этой же причине выставленная на продажу за некую цену часть целого приравнивается к экземпляру - клиент может оценить ее перед покупкой.
"Скока вешать в граммах"???(с) Реклама Билайна,вроде
Кстати, пекарне следовало бы стребовать с покупателя документ, что его весы прошли поверку и её срок не истёк, с указанием погрешности. Если документа нет, то подать встречный иск.
Да не делали он контрольную закупку. Они запретили продавать половину хлеба без взвешивания, как того требует соответствующий документ.
Да не делали он контрольную закупку. Они запретили продавать половину хлеба без взвешивания, как того требует соответствующий документ.
Ну так покупатель жалобу подал не в пекарню, а в надзорный орган, и те просто сделали контрольную закупку, которая подтвердила жалобу.
Сейчас прочёл, что не всё так гладко и с количеством пива в кружках на Октоберфесте - вот где драма! )))
Питкое! ))
после нескольких Масов - точно
Да чорт с ним с количеством. Как там с качеством?
Там всё Einiger Maßen genau,
после нескольких Масов - точно 👌
после нескольких Масов - точно 👌
Святая правда. Когда у меня было свое кафе, мы продавали гамбургеры с доставкой через стороннюю службу. Как то раз передали бургер меню на доставку, но через минут 20 приехал курьер и привез недоеденный заказ назад. На вопрос «что не так» он набрал в телефоне покупателя и дал мне трубку. Там был словесный понос на 5 минут, который к реальности не имел отношения. Впрочем, я просто сообщил ему, что мы просто вернем деньги. Т.о. я потерял себестоимость заказа и стоимость курьерской доставки. И считаю, что дешево отделался, бо с неадекватами связываться - себе дороже.
И постепенно попадая в маленькую чёрную книжечку у всех местных фаст-фудов.
У доставщиков был третьей список - тех клиентов которые никакие типы не давали. Вот для таких я даю вам пофантазировать что с пиццей происходило перед доставкой. Но вот факт - с тех пор прошло больше четверти века и я НИ РАЗУ с тех пор пиццу доставить домой не заказывал.
Как-то с удивлением узнал от сотрудников Мака, что они знают способы так собрать бургер, что на вид он будет правильный, но в руках клиента сразу же расползется в разные стороны.
Как его назвать? Активистом или борцом за права?
Была у меня такая мысль) Но сути не меняет - себе дороже. Касательно черной книжечки, то заказ делался через сайт доставки, курьер приезжал, расплачивался и вез клиенту.
Это вовсе не адекват. Он так питается - перебирая кафе из справочника, жалуясь и возвращая недоеденный заказ.
попадая в маленькую чёрную книжечку
И постепенно попадая в маленькую чёрную книжечку у всех местных фаст-фудов.
Это вовсе не адекват. Он так питается - перебирая кафе из справочника, жалуясь и возвращая недоеденный заказ.
Всё что ему нужно было сделать — рядом с указанием массы хлеба поставить такой знак ( en.wikipedia.org )
В этой пачке совершенно легально может быть как 76гр, так и 84гр.
В этой пачке совершенно легально может быть как 76гр, так и 84гр.
PS. А не, это только для фабричных упаковок.
Итоги подведём.
Пекарня попала на немаленький инвестиционный проект, и хорошо, что хоть без штрафа обошлось.
Покупатели недовольны, потому что куча мороки с мелочью, да и вообще как-то сложнее оно всё стало.
Бюргер вообще перестал приходить и покупать теперь уже правильные половинки по справедливой цене.
Хоть кому-то в итоге стало лучше?!
// кроме компании, которая реализовывала этот сомнительный апгрейд пекарни
Пекарня попала на немаленький инвестиционный проект, и хорошо, что хоть без штрафа обошлось.
Покупатели недовольны, потому что куча мороки с мелочью, да и вообще как-то сложнее оно всё стало.
Бюргер вообще перестал приходить и покупать теперь уже правильные половинки по справедливой цене.
Хоть кому-то в итоге стало лучше?!
// кроме компании, которая реализовывала этот сомнительный апгрейд пекарни
Сегодня была в Глобус Баумаркт. Там такие автоматы на кассах самообслуживания. Я, правда, всегда плачу там картой.
А ещё там постоянно сотрудник стоит, все же полностью народу не доверяют…
А ещё там постоянно сотрудник стоит, все же полностью народу не доверяют…
во Франции как раз в пекарне видела встроенный в прилавок автомат
Покупатели недовольны, потому что куча мороки с мелочью
Кстати, во Франции как раз в пекарне видела встроенный в прилавок автомат для приема налички. Покупатель туда все ссыпает и ему автомат выдает сдачу. Работник вообще не прикасается к деньгам и у него всегда чистые руки.
В Поко, Кауфланде (на кассах самообслуживания) и, удивительно, в небольшоммагазинчике овощей-фруктов Der Obstbauer Haller стоят автоматы для налички, сотрудники денег даже не касаются. Покупатель суёт или купюры, или кидает мелочь внутрь, а адское устройство отдаёт сдачу. Думаю, следующий шаг будет в эту сторону - гулять так гулять.
что не отменяет необходимости иметь эти монетки в кассе. Ну и по моим наблюдением каждая вторая или даже первая бабуля будет ждать свои два цента без всяких поползновений их оставить.
И брать несколько центов сдачи никто их не заставляет. Могут оставлять
В чём сложности, если они всё равно платят налом? И брать несколько центов сдачи никто их не заставляет. Могут оставлять их как чаевые.
И то я до сих пор знаю как минимум одну пекарню, где карты не принимают.
Покупатели недовольны, потому что куча мороки с мелочью, да и вообще как-то сложнее оно всё стало.
2) покупатели - клинические ретрограды
Покупатели недовольны, потому что куча мороки с мелочью
1) хозяин пекарни жлоб и не предоставляет возможность оплаты картой
2) покупатели - клинические ретрограды, которые не хотят пользоваться картой
И если вы думаете, что 1) невозможно, то ошибаетесь - до ковида в Германии оплата картой в пекарне была редким зверем из красной книги (по крайней мере в моем городе на 250к населения). И только благодаря короне их таки заставили принимать безнал. И то я до сих пор знаю как минимум одну пекарню, где карты не принимают.
Пекарю повезло, лет 200 назад его бы посадили в клетку и несколько раз опустили в воду (в лучшем случае).
Поезжайте в Киев, и спросите...
"Ты знаешь, кто это? Это Мясник из Киева! Да нас пекарь из Киева разделал бы на куски, а это Мясник!"
В Германии правила были жестче, это называлось "крещение пекаря".
Если пекарь обвешивал покупателей, продавал слишком легкий хлеб, выпекал булки с огромными пустотами внутри или использовал испорченную муку, его подвергали публичному наказанию.
Нарушителя сажали в специальную деревянную корзину, клетку или привязывали к стулу на конце длинного деревянного шеста. Конструкцию устанавливали на берегу реки, моста или городского пруда. Пекаря с криками и улюлюканьем многократно окунали в воду на глазах у толпы. Если водоема рядом не было или вина была слишком велика, воду могли заменить на жидкий навоз или сточную канаву.
Только пустоты в хлебе должны были быть огромными, не 10 г. Так что сразу было понятно, что это жульничество, а не ошибка.
Вот что я не знаю, наказывали ли так за хлеб со спорыньей, от которого начинался "Антонов огонь". Входило ли это в понятие "испорченная мука" или в то время это не могли определить.
Поезжайте в Киев, и спросите... В Германии правила были жестче, это называлось "крещение пекаря".
Возьмем Баварию. Официальная проверка (поверка) весов и измерительных приборов на государственном уровне была введена в Баварии в 1811–1812 годах. В этот период, после образования Королевства Бавария, была проведена масштабная реформа мер и весов для централизации и стандартизации торговли.
До этого проверок не было кроме самых вопиющих случаев, а после не применяли "крещение пекаря".
мне известны правила наказания пекарей за продажу некачественного хлеба, действовавшие во Львове в цехе хлебопеков и булочников
Пекарю повезло, лет 200 назад его бы посадили в клетку и несколько раз опустили в воду (в лучшем случае).
Замечу, что речь идет о качестве. Количество, вес и прочее определялось при продаже. Никаких стандартов от государства. Вот буханка, она стоит 10 грошей. Хочешь ее купить? Плати деньги и забирай. Брак это если внутри хлеб будет некачественный или с чем-то несъедобным.
Существенно позже в Москве, по рассказу Гиляровского, известного булочника Филиппова вызвали к градоначальнику, ибо покупатель пожаловался, что в его булке был запечен таракан. Булка была предъявлена, после чего Филиппов со словами: "Так это изюм" сожрал таракана. На вопрос, откуда изюм в булке, ответил, что это новый тип булок. В лавке он велел срочно насыпать в тесто изюму и испечь булочки. Отсюда в Москве и появились булочки с изюмом.
Пекарю повезло, лет 200 назад его бы посадили в клетку и несколько раз опустили в воду (в лучшем случае).
"Полезный урок для предпринимателей: если клиент приходит требовать свои десять граммов хлеба, отдайте ему хлеб целиком."
Вряд-ли бы это помогло. Клиент в следующий раз взял бы две целые буханки и нашёл бы разницу между ними в 5 грамм. И составил бы уже более "обоснованное" донесение о выявленном систематическом "мошенничестве" со стороны пекарни. Тут ничего не поделаешь - клиент гниловатый попался.
Вряд-ли бы это помогло. Клиент в следующий раз взял бы две целые буханки и нашёл бы разницу между ними в 5 грамм. И составил бы уже более "обоснованное" донесение о выявленном систематическом "мошенничестве" со стороны пекарни. Тут ничего не поделаешь - клиент гниловатый попался.
— Копейка на доли не делится, поэтому за пятьдесят грамм можно ничего не взять, а можно взять целую копейку. И так правильно, и так. За сто грамм можешь взять одну копейку, а можешь две копейки взять. С хорошего человека всегда бери минимум, а с нормального человека всегда бери максимум.
Быстро он мне цены пишет: 750 грамм — минимум 12 копеек, максимум — 13.
— Как же вы, дядя Миша, так быстро считаете?
— А я не считаю, я просто цены знаю.
— Черт побери, — говорю, — цены же меняются!
— Ну и что, — говорит, — если завтра тебе по восемнадцать копеек прикажут продавать, значит, например, за пять килограммов девятьсот двадцать граммов можно взять минимум рубль и шесть копеек, а максимум — рубль и семь копеек. Граммы тоже округлять нужно для хорошего человека в сторону минимума, а для нормального — в сторону максимума. Хорошему человеку хороший арбуз давай. Нормальному человеку — нормальный.
Как хороший арбуз от нормального отличить, я знаю. У хорошего арбуза хвостик засушен, а на боку желтая лысинка. А вот как хороших людей от обычных отличить? Если спрошу, ведь он смеяться будет. Вздохнул я, но ведь и мне когда-то ума набираться надо, — и спросил его.
От этого вопроса он аж присел. Долго вздыхал он, головой качал, глупости моей дивился.
— Заприметь хозяек из окрестных домов, тех, которые у тебя каждый день покупают. Вот им и давай лучшие арбузы да по минимальной цене. Их немного, но они о тебе славу разносят, рекламу тебе делают, мол, честный, точный, и арбузы сладкие. Они тебе очередь формируют. Раз две-три возле тебя стоят, значит, десять других вслед им пристроятся. Но это уже покупатели одноразовые. Им-то и давай обычные арбузы похуже, а бери максимум с них. Понял? (с)
Быстро он мне цены пишет: 750 грамм — минимум 12 копеек, максимум — 13.
— Как же вы, дядя Миша, так быстро считаете?
— А я не считаю, я просто цены знаю.
— Черт побери, — говорю, — цены же меняются!
— Ну и что, — говорит, — если завтра тебе по восемнадцать копеек прикажут продавать, значит, например, за пять килограммов девятьсот двадцать граммов можно взять минимум рубль и шесть копеек, а максимум — рубль и семь копеек. Граммы тоже округлять нужно для хорошего человека в сторону минимума, а для нормального — в сторону максимума. Хорошему человеку хороший арбуз давай. Нормальному человеку — нормальный.
Как хороший арбуз от нормального отличить, я знаю. У хорошего арбуза хвостик засушен, а на боку желтая лысинка. А вот как хороших людей от обычных отличить? Если спрошу, ведь он смеяться будет. Вздохнул я, но ведь и мне когда-то ума набираться надо, — и спросил его.
От этого вопроса он аж присел. Долго вздыхал он, головой качал, глупости моей дивился.
— Заприметь хозяек из окрестных домов, тех, которые у тебя каждый день покупают. Вот им и давай лучшие арбузы да по минимальной цене. Их немного, но они о тебе славу разносят, рекламу тебе делают, мол, честный, точный, и арбузы сладкие. Они тебе очередь формируют. Раз две-три возле тебя стоят, значит, десять других вслед им пристроятся. Но это уже покупатели одноразовые. Им-то и давай обычные арбузы похуже, а бери максимум с них. Понял? (с)
И составил бы уже более "обоснованное" донесение о выявленном систематическом "мошенничестве" со стороны пекарни
И даже более того, кто вообще заставил пекаря указывать вес? Почему вообще нельзя продавать буханки поштучно? Особенно, если это ручное изделие.
Впрочем, если у него 6 магазинов и автоматизированное производство, то на него, видимо, распространяются те же законы, что на хлебзавод.
Ой, эти немецкие торговцы!
Возьмите украинку с опытом работы на базаре. Она просто будет смотреть через такого, не отказывая в обслуге, а просто не замечая и обслуживая следующего. Никого нет? Пошла в подсобку или хлеба на полке переставлять местами. Или деньги не примет - помятые, похожие на фальшивые и тп. Или неспеша выдавать сдачу по одному центу и требовать, чтобы тот тут же пересчитал. Общество защиты прав потребителей? Видеозапись с матерящимся жалобщиком им в помощь. Организовать договор с другими пекарнями о необслуживании конкретного клиента. Возможностей отказать в обслуживании море, нужно только знать законы.
Возьмите украинку с опытом работы на базаре. Она просто будет смотреть через такого, не отказывая в обслуге, а просто не замечая и обслуживая следующего. Никого нет? Пошла в подсобку или хлеба на полке переставлять местами. Или деньги не примет - помятые, похожие на фальшивые и тп. Или неспеша выдавать сдачу по одному центу и требовать, чтобы тот тут же пересчитал. Общество защиты прав потребителей? Видеозапись с матерящимся жалобщиком им в помощь. Организовать договор с другими пекарнями о необслуживании конкретного клиента. Возможностей отказать в обслуживании море, нужно только знать законы.
Какой же откат получил бдительный гражданин от компании, устанавливающей точные весы?
Это был её владелец:)
Он перед этим акции купил.
В Австрии проще. Половинка дороже, чем полцены.
"В поллитре ровно восемнадцать бульков.
По шесть бульков каждому."
По шесть бульков каждому."
С помощью логарифмической линейки.
Вечная загадка - как поллитра разливали на троих?
Четвертинка?
добавлено ещё несколько шагов, которые тоже должны быть оплачены.
Четвертинка?
Логично. В целую булку закладывают рабочее время "взять с полки и запаковать". В нарезке добавлено ещё несколько шагов, которые тоже должны быть оплачены.
вот чем мне нравится норвегия, что вроде и порядок есть, но вот такой херней тут никто заниматся не будет. Немцем надо бы задуматься....
Здесь не только в этом сумасшедшем перфекционисте дело, а в том, власти серьёзно отрабатывают такую хрень.
вот чем мне нравится норвегия, что вроде и порядок есть, но вот такой херней
До сих пор и Пфаффенхоффене такого долбо...добролюба не находилось.
> Брайтнер теперь признает, что надо было сразу подарить бюргеру буханку
этак и всякому попросившему коаматорск со славянском отдать надо
этак и всякому попросившему коаматорск со славянском отдать надо
Тут важно успеть первым:
Мужик пишет письмо на спичечную фабрику: «Я на протяжении 10 лет покупаю спички вашей фабрики и считаю количество спичек в коробке. Вы их кладёте то 59, то 60 штук, иногда 61, а вчера положили 56. Вы что там, совсем **анутые?»
Мужик пишет письмо на спичечную фабрику: «Я на протяжении 10 лет покупаю спички вашей фабрики и считаю количество спичек в коробке. Вы их кладёте то 59, то 60 штук, иногда 61, а вчера положили 56. Вы что там, совсем **анутые?»
Тут важно успеть первым
Нужно было сразу снизу.
Иногда в советских анекдотах про заграницу и таких копеечно-привередливых покупателей в конце хозяин магазина вручал подарок в виде набора презервативов. С ответом на изумление от такого шикарного подарка "Чтоб вы там, откуда вы берётесь, не размножались" 😄
Тут важно успеть первым:»
Теги
Информация
Что ещё почитать
Порошковые саке иноземных наречий
22.05.2026
51
Следствие ведут овечки
09.07.2026
56
