БЛОГ / КОММЕНТАРИИ

Паста

СМИ

14.04.2010 16:23

Комментарии 26

Netwalker, это точно оригинал? Откуда он?

Гугл сходу нашёл только http://oskonews.com/3527.html - по косвенным признакам это перевод русской статьи на английский, даже слова "года" не везде заменили на "year". Не говоря уже о том, что всё рассматривается с точки зрения именно русских, что для американского "гуру" несколько странно.

MASTAN

18.04.10 05:07

0 0

Судя по самой фразе, тут виноват не "гуру", а наш "переводчик".

MASTAN

15.04.10 23:13

0 0

MASTAN:
Судя по самой фразе, тут виноват не "гуру", а наш "переводчик".

Проверь оригинал:

Unfortunately, the so-called Italian restaurants proliferated in Russia in huge amounts, we grafted misconceptions about the national cuisine. We have a lot of dough, cheese, meat and fatty sauces, they have – pasta from durum wheat, vegetables, legumes and vegetable fats. Especially important ingredient – olive oil, which for the Russians is still exotic. It contains a so-called unsaturated fat, good for the heart and blood vessels and prevents the formation of cholesterol plaques.

Note: pasta – really popular in the Italian dish, but eating it is not huge plates (as proposed in our snack bar), as well as a snack or only part of the garnish. The foundation of the diet are fresh or cooked meat and vegetables.

Netwalker

MASTAN

16.04.10 11:10

0 0

Ребяты, а можно мне, скинувшему в свое время 28 кило ?

Доктор Гинзбург, да удинится его борода и будут вечными его года 8)))))))) , благодаря рекомендациям которого я перестроил свой рацион - очень правильно пишет в своих книжках о том, что спагетти само по себе не вызывает жирообразования...а вот всякие полпачки масла или какой другой жирной приправы к нему - таки да, очень даже способствуют. Так что спагетти и хлебушко кушать и можно и нужно, а вот к маслицам - как растительным так и животным для приправы- надо относиться с осторожностью, ежели есть тенденция к пузу.

да. это не пиар доктора.8)))

A.W.

15.04.10 13:05

0 0

A.W. : ничего дурного о неизвестном мне докторе гинзбурге сказать не могу, но то, что злоупотребление жирными соусами неполезно, это известно каждому безо всяких докторов. к макаронам это никакого отношения не имеет. тот, кто привык к большому куску масла в макаронах, то тот же кусок добавит и к картошке и к пельменям и к капусте. да и вообще речь в посте шла не о вреде или пользе макарон, а о том, что вроде как известный диетолог не в курсе того, как их принято есть в италии.

ninna

A.W.

15.04.10 23:42

0 0

М-да, вот уж этого-то Пастернака я точно осуждаю, не читамши.))) Поменьше надо оказывать доверия всяким "гуру" и "пундитам".

Glaz_Tigra

15.04.10 08:47

0 0

Для тех, кто, как и я, связь макарон с "пастой" уловил лишь интуитивно, предлагаю найденную мной по этому поводу статью .

ExtraSsencE

15.04.10 00:36

0 0

И тем не менее, итальянская кухня входит в десятку самых здоровых кухонь.

vov

14.04.10 23:53

0 0

Этот "гуру" и в Китае не был.

RSM74

14.04.10 21:47

0 0

RSM74: Этот "гуру" и в Китае не был.

Да ему и не нужно. Он же "гуру"

ХайперРома

RSM74

14.04.10 22:19

0 0

Китайцы не жарят в кипящем масле. Ага. Конечно. И имбирь подавляет аппетит. И жира в китайских блюдах немного. Жалко, так мало откровений - а то я 10 лет в Китае живу, и столько не хнал о китайской кухне!

Да и паста в итальянских ресторанах всегда тааакими порциями... Самое интересное - ведь народ-то этой "гуре" поверит, и потом с пеной у рта станет доказывать... да хоть мне, что так именно и есть, как в газетке написано...

mrDesman

14.04.10 20:20

0 0

Эх я бы выложил... фотографий... Ух, я бы выложил... Маленькие тарелочки с гарниром...))) Вот так и рождаются мифы. Не скажу, что убивать надо таких "гуру", но вот правильно кормить надо почаще... Сами подсели на итальянскую кухню уже давно - что-то пока никто не умер ни от количества, ни от качества.

Иваноff

14.04.10 19:50

0 0

Маааааленькая тарелочка пасты,из-за которой придется убрать половину блюд со стола:)

roman_guba

14.04.10 19:36

0 0

>Вообще и такая и сякая, но зерновая попадается чаще

Не хочу сказать "так и знал", но "предчувствовал". То же самое касается и хлеба. Не могу сказать где именно, но ученые провели исследования, из которых следует - что хлеб грубого помола, тяжелое мясо, молоко, сыр - т.е. то, что не рекомендуют - является очень важным катализатором мозга. Есть даже такая закономерность - те нации, которые больше всего потребляли хлеба, мяса, сыра и вина - больше достигли в жизни. А вот рыба, овощи, черный хлеб - ерунда с точки зрения прогресса - проживешь больше - сделаешь меньше. Однако итальянцы, арабы и кавказцы почему то не последовали за французами, германцами и англинчанами. Все же одной еды мало. Но их влияние в мире, особенно криминальном, очень велико, что тоже не спроста.

Командор

14.04.10 19:20

0 0

Алексей, да и другие, которые в курсе. В основном паста в Италии из какой муки - высшего сорта или зерновая? Что-то не верится, что регулярно потребляя макароны из муки высшего сорта можно быть таким здоровым, как итальянцы.

Командор

14.04.10 18:31

0 0

Командор: В основном паста в Италии из какой муки - высшего сорта или зерновая?

Вообще и такая и сякая, но зерновая попадается чаще.

Alex Exler

Командор

14.04.10 19:00

0 0

Плотно сижу на спагетти из твёрдых сортов пшеницы. Интенсивно худею при всём этом.

madwolfa

14.04.10 18:20

0 0

Так ведь в заметке "гуру" - в кавычках, значит он не настоящий гуру, а "как бы гуру", или "типа гуру".

kbochroff

14.04.10 17:47

0 0

И кстати, толстеют не отпасты, а от соуса к ней. Я проверял. Пасту ем в больших количествах. От сливочного соуса таки да - толстею 😄 В вот от помидорного или на оливковом масле - ну никак. 😉

ХайперРома

14.04.10 17:45

0 0

Никогда не понимал макарон как гарнир к мясу. Сухо, невкусно, не сочетается.

Причем "никогда" - это действительно никогда. С раннего детства не любил макароны.

urix

14.04.10 17:37

0 0

urix: Никогда не понимал макарон как гарнир к мясу. Сухо, невкусно, не сочетается. Причем "никогда" - это действительно никогда. С раннего детства не любил макароны.

Вы просто не умеете их готовить) Нет, правда, я всё детство и лет до двадцати ненавидела макароны, считая, по древней российской традиции, что проглотить эту безвкусную гадость можно, только залив её диким количеством кетчупа.

Теперь обожаю их безмерно. Причём не какое-нибудь крутое импортное спагетти, а обычное такое, российское за копейки. Любимая заправка - сливочное масло, гретые помидоры (до размягчения, но ещё не совсем спёкшиеся), жареный лук и чёрный перец. Мммм! (+ мясо, салат из тех же помидор с луком, осьминожкой и винным уксусом и красное вино; этот набор вообще мечта)

Ещё они оказались для меня самым зависимым от соли продуктом - всё остальное я могу есть несолёным, а их - нет.

Сабико

urix

14.04.10 20:42

0 0

по восторженным рассказам свояченицы, несколько лет назад объездившей почти всю Италию, и первым, и основным блюдом везде являлись макароны(или лапша ли), приготовленные наивкуснейшим образом

проходчик

14.04.10 17:37

0 0

Линейку в студию рядом с малюсенькой тарелкой)

Matamune

14.04.10 17:01

0 0

Недавно подруга из Италии приезжала в гости и готовила пасту с креветками, когда выкладывала блюдо на тарелки, все жаловались, что "это много и мы столько не съедим", но тем не менее съели все до последней вермишелинки и еще добавки попросили, а подруга добавила, что обычно на на порционное блюдо выкладывают много пасты и все оставляют чистые тарелки 😄

Flegentova

14.04.10 16:45

0 0

Помнится во время моего первого визита в Италию я долго не мог найти в меню местных ресторанов пасту. Пока мне не объяснили, что пасту нужно искать в разделе "Первые блюда", а не "Основные" 😄

FollowMeDown

14.04.10 16:40

0 0

Предыдущая запись Следующая запись

Поиск

e-mail Экслера - toffler@gmail.com

Теги