БЛОГ / КОММЕНТАРИИ

Тонкости употребления

бытовуха

04.05.2010 18:41

Комментарии 51

Приобрел 200 граммов на пробу. Довел до нервного срыва работницу супермаркета, чтобы согласно полученным тут инструкциям она отрезала "правильный" кусок. Вроде отрезала. Нарезал дома по 3 мм толщиной, попробовал... Ну не разделяю я Вашего восторга, господа и дамы!!! Хрень чистая. Хотя, видимо, на вкус и цвет - фломастеры разные.

Cenderbaum

27.04.12 02:45

0 0

iliak: Друзья, продолжайте, пожалуйста, не останавливайтесь! Ведь хамон еще не съеден...

Если скучно, то можно начать священную войну - что лучше хамон или прошутто.

vvt251

07.05.10 03:02

0 0

Алекс, все просто завидуют вашему хамону (и я тоже 😄 вот и придираются к словам.

Но дискуссия получилась отличная. Я рыдал под столом, читая ответ о том, что есть и не есть хамон. Не знаю почему - может я тоже слишком много хамона съел?

Друзья, продолжайте, пожалуйста, не останавливайтесь! Ведь хамон еще не съеден... 😄

iliak

07.05.10 02:54

0 0

У меня и в мыслях такого не было. Алекс, я вам уже про это сказала. Я думала, что это исчерпало инциндент. И не "приходит очередной", а "сидит здесь с самого начала".

Брюн

06.05.10 16:33

0 0

Брюн: У меня и в мыслях такого не было. Алекс, я вам уже про это сказала.

ОК, проехали.

Alex Exler

Брюн

06.05.10 16:36

0 0

Пора делать тег "хамон".

Олег С

05.05.10 15:11

0 0

Кстати, мой спутник на вашей стороне. Аргумент, произносился с надрывом: "А сомбреро и вилла тебе говорить нормально, да? Нормально?! А по-английски говорить salsa? Тогда уж и против хамона не возражай!" 😄

Брюн

05.05.10 10:24

0 0

Для интересующихся, что же это такое и с чем это едят. Jamón (исп.) по-русски будет "окорок". Он настолько же хамóн, насколько противный американский хлеб - брэд, а вкусное немецкое пиво - биа (или как оно произносится). 😄)

Впрочем, не сомневаюсь, что показанное на фотографиях вкуснее обычной русской ветчины. 😄 Если верить описанию, то нашу ветчину коптят, а они свою вялят.

Ну хоть подставку под ветчину так и назвали подставкой, а не эстильо эспаньоль - хамонер (есть ведь и такое слово) - и на том спасибо. 😄

Брюн

05.05.10 07:02

0 0

Брюн: Jamón (исп.) по-русски будет "окорок".

Хамон - это окорок, ветчина, бедро, ляжка.

Брюн: Впрочем, не сомневаюсь, что показанное на фотографиях вкуснее обычной русской ветчины.

Даже странно сравнивать.

Брюн: Ну хоть подставку под ветчину так и назвали подставкой, а не эстильо эспаньоль - хамонер (есть ведь и такое слово) - и на том спасибо.

Ага, запомнил, теперь только так и буду называть.

Alex Exler

Брюн

05.05.10 09:54

0 0

Брюн: Для интересующихся, что же это такое и с чем это едят. Jamón (исп.) по-русски будет "окорок".

Так мы и говорим здесь не о jamon' е, а о хамоне или о испанском сыровяленом свином окороке. Считайте это слово заимствованием, если вам так проще смириться. В Википедию оно уже попало.

P.S. Паэлья означает "сковорода" - тоже пользоваться русским переводом? А еще я не использую ксерокс, но только светокопировальный аппарат.

marat_m

Брюн

05.05.10 13:04

0 0

Мда... Подняли выручку Азбуке вкуса 😄

Bazilisk

05.05.10 00:09

0 0

А вообще Алекс, вам стыдно должно быть! 😄 Я ж теперь пока не попробую не успокоюсь! 😄)

Дальневосточник

04.05.10 23:41

0 0

Обажаю вкусно приготовленное мясо. Судя по всему этот хамон райское наслаждение по круче хорошего стейка! )

Дальневосточник

04.05.10 23:38

0 0

Хочу!!!!!

Кто знает, где в Питере можно купить?:) А то яндекс не знает.

Дальневосточник

04.05.10 23:37

0 0

Дальневосточник:
Хочу!!!!!

Кто знает, где в Питере можно купить? А то яндекс не знает.

В питере в Окей хамон по 2000 р/кг. Видел в эти выходные - еще думал - купить, что-ли, немножко. Но потом что-то жаба задушила.

an_private

Дальневосточник

05.05.10 10:09

0 0

Скажите, а что в этом анатомическом препарате едят? Все вместе? Или вырезают мясо? Или его нужно сострогать до плоского среза?

Camel1000

04.05.10 22:39

0 0

Camel1000: Скажите, а что в этом анатомическом препарате едят? Все вместе? Или вырезают мясо? Или его нужно сострогать до плоского среза?

Срезают полосочки. Мясо должно быть с прожилками жира. Срез можно делать какой угодно. Вкусно офигенно.

Alex Exler

Camel1000

04.05.10 23:23

0 0

Подставка, на которой устанавливается хамон для резки, называется хамонера.

cashdan

04.05.10 21:11

0 0

cashdan: Подставка, на которой устанавливается хамон для резки, называется хамонера.

Точно, спасибо.

Alex Exler

cashdan

04.05.10 21:50

0 0

А с салом("жир" который) что делают? Я в вики по ссылке не нашел тоже эту инфу. Сало выкидывают чтоли? И вообще как сало на вкус?

Kokosishe

04.05.10 20:52

0 0

Kokosishe: А с салом("жир" который) что делают?

Я выкинул, разумеется. Сало не ем, на животных жирах не готовим.

Alex Exler

Kokosishe

04.05.10 21:50

0 0

Мда, Алекс, нельзя такие аппетитные посты публиковать ;о)

...а оставшееся после всяческих обрезаний - я б порубал на кусочки (и чтоб с хрящиками), и супец гороховый замутил 😉

Dear Dr.

04.05.10 20:19

0 0

На каждый хитрый хамон найдется подставка с винтом.

Don Alberto

04.05.10 20:14

0 0

А не проще ли попросить продавца сделать нарезку и купить на дня 2-3. Если честно, нууу очень редко вижу в испанских магазинах человека с ногой в тележке. Хотя один раз можно и попробовать для атмосферностию

Demetrio

04.05.10 20:02

0 0

Demetrio: А не проще ли попросить продавца сделать нарезку и купить на дня 2-3.

Неа. Прикольнее самому, тем более что мы тут не на неделю.

Demetrio: Если честно, нууу очень редко вижу в испанских магазинах человека с ногой в тележке.

Постоянно вижу.

Alex Exler

Demetrio

04.05.10 21:49

0 0

Demetrio:
А не проще ли попросить продавца сделать нарезку и купить на дня 2-3. Если честно, нууу очень редко вижу в испанских магазинах человека с ногой в тележке. Хотя один раз можно и попробовать для атмосферностию

Не проще. Он довольно быстро сохнет. Даже срезая с ноги, первый слой как правило выкидывается...

P.s.: а еще классно положить его на теплую белую булочку. Жир тогда слегка подтаивает, распространяя шикарный аромат и всё становится еще вкусней...

alex_d

Demetrio

05.05.10 11:30

0 0

Алекс, если не секрет, как сорт называется?

Michaell

04.05.10 19:25

0 0

Michaell: Алекс, если не секрет, как сорт называется?

Да я, блин, сдуру этикетку выкинул. Но завтра в магазине посмотрю. Какая-то иберико.

Alex Exler

Michaell