Бутербродница
Сто лет назад купили вот такую бутербродницу "три в одном". Это бутербродница, вафельница и типа как мини-гриль.
Все это время делали на ней бутерброды (кусок хлеба, сверху сыр, сверху еще один кусок) и разогревали всякие блинчики, пирожки и самсу.
Модель, кстати, не самая лучшая, так что рекомендовать бы не стал. У нее есть неоспоримый плюс - съемные нагревательные панели, которые можно мыть в посудомойке. И неоспоримый огромный минус - полное отсутствие хоть какого-то включателя-выключателя, так что включать и выключать ее можно только путем засовывания и вытаскивания толстого штепселя из розетки. Какой альтернативно одаренный специалист так придумал - не знаю. Мы, к сожалению, эту особенность обнаружили только после покупки. Я даже и не предполагал, что в таком устройстве могут не сделать кнопку включения-выключения.
Но я, собственно, не об этом. Просто вчера вдруг решили попробовать на этой бутерброднице сделать антрекот. Теоретически она для этого предназначена. Практически - интересно было, что получится. Взяли антрекот, замариновали его, после этого положили в бутербродницу.
Что интересно, зажарился он просто шикарно! Ровно семь минут - антрекот готов, причем с нужным уровнем прожарки. (Разумеется, нужно было периодически прожарку проверять.) Ничего не подгорело, ничего никуда не вытекло. Панели потом отмылись в посудомойке.
На сковородке такой антрекот жарится явно дольше плюс за ним все время надо следить. Здесь кинул в бандуру, через 5-7 минут вытащил готовое мясо.
Впрочем, опыт показал, что толстые куски там жарить уже не очень хорошо. Если кусок толщиной, например, в сантиметр и больше или очень жирный, то в процессе жарки жир начинает переливаться за панели, а это чревато чадом по всей кухне.
Но обычные антрекоты средней толщины - самое оно!
Я, конечно, видел всякие домашние мини-грили, у которых предусмотрен нормальный сток для жира. Но они уж больно громоздкие, а кроме того, у многих моделей нет съемных панелей - чистить потом замучаешься. Здесь же получается самое то: и устройство маленькое (только нужно найти другую модель с выключателем), и жарится отлично.