Нет, это не название знаменитых испанских танцев (впрочем, есть такой танцевально-музыкальный жанр сарсуэла, но сейчас речь не о нем), это мои любимые улитки (сaracoles) и знаменитое каталонское (даже каталоно-французское) блюдо из рыбы и морепродуктов.

У улиток/караколес есть разные рецепты приготовления, и я во всех ресторанах, где я бываю, заказываю и пробую караколес, после чего ставлю ресторану отдельную оценку в рейтинге "Как они готовят караколес".

В это воскресенье поехали погулять в Ботанический сад в Бланесе. (Я туда, вообще-то, ехал по делу - прогуливать iPhone 13 Pro для обзора.) Погуляли, попытались нахрапом пообедать в Бланесе, однако обеденное время, да в выходные - разумеется, в приличных ресторанах все было забито насмерть, а всякие забегаловки с бутербродами нам не подходили по определению.

Но в таких случаях у нас всегда есть хороший вариант - ресторан Domestic, который находится недалеко от нашего дома в Пинеде-де-Мар. Ресторан очень хорошего уровня, с отличной кухней и отличным обслуживанием, однако он довольно дорогой (хорошие рестораны в наших краях все конкретно недешевые) и стоит на отшибе, так что хотя там местных всегда немало, но свободные места обычно есть.

Угадали, место было, посадили.

А как-то так получилось, что я в этом ресторане караколес никогда не заказывал. Заказал.

И это, заметьте, закуска, а не основное блюдо.

В общем, по десятибалльной шкале Сигельбаума-Бублика - второе место из десяти. Отлично сделано! Улитки запечены с мясным фаршем, подается с соусом алиоли (это местная версия знаменитого итальянского айоли: чеснок, яйцо, оливковое масло, горчица - эдакий майонез) - прям супер! Не даю первое место только потому, что первое место - это Само Совершенство. Здесь они его почти достигли.

Ну и в качестве основного блюда заказал сарсуэлу из рыбы и морепродуктов (zarzuela de pescado y marisco). Это традиционное каталонское блюдо, имеющее массу модификаций. Иногда его называют "испанским буйабесом", но это неправильно: сарсуэла - это не суп, это именно блюдо из разной рыбы и морепродуктов с большим количеством различных ингредиентов и характерным соусом на основе густого бульона. Также сарсуэлу нередко называют "паэльей без риса".

В данном случае в сарсуэлу входили: два вида креветок, моллюски и мидии, три вида рыбы - обязательная рыба-черт, мерлуса (хек) и моя любимая корвина. Приготовлено было совершенно замечательно: блюдо очень нежное и невероятно вкусное.

Ну и плюс взяли по паре бокалов белого vino de casa, а в качестве vino de casa у них очень даже недурственное бердехо из Rueda. (Обычно в местных ресторанчиках в качестве "домашнего вина" наливают парельяду из Эмпорды, а оно очень и очень так себе, я его не люблю. Не то чтобы его совсем нельзя было пить, но просто непонятно, почему за это еще и нужно платить.)

В общем, "это мы удачно зашли". Но мы этот ресторан хорошо знаем, были здесь неоднократно, он классный. И обслуживание отличное.

Так что, как говорится, будете в наших краях...

Upd:  Попросили пояснить, как эти улитки вообще есть. Технология следующая. Обычно к улиткам дают зубочистки или специальные длинные заостренные палочки. Зубчиком вилки придерживается раковина, заостренная палочка втыкается в улитку, после чего улитка вытаскивается легким движением, обмакивается в соус (при необходимости) и отправляется в рот. Каждые пять улиток обязательно запить глотком вина. Любого, которое нравится. Но к улиткам вообще хорошо идет и красное, и белое. И какое угодно.

Поразительно, просто поразительно. Пришло типовое жульническое письмо - мол, возврат средств на вмененный доход, срочно пришлите свои данные, иначе ла-ла-ла, бла-бла-бла.

Но вы посмотрите на письмо!

Формы на Яндексе, Карл! Уже пару страничек сами без форм на Яндексе нарисовать не могут!!!

Я вам так скажу: эти жулики - они совсем себя не уважают! Это совсем прям зашквар какой-то!

Upd: Да, согласен, резон есть - такая ссылка в спам, скорее всего, не попадет. И от Гугл.Форм такое тоже приходит. До меня-то доходит в день разве что пяток спамерских писем, а вообще по логам их ежедневно приходит от одной до трех тысяч. Последние лет двадцать. Ящик хорошо засвечен, но наплевать, на самом деле. Технологии рулят!

Полезные бытовые устройства для дома, интересная электроника - и хорошее настроение не покинет больше вас.

далее...

Достала меня это постоянная пахота, ввели традицию субботнего семейного дня. В обед что-нибудь пожарить на гриле, выпить какого-нибудь хорошего винца, вечером всей семьей что-нибудь посмотреть, приготовив попкорн - срабатывает отлично!

В этот раз для гриля был подготовлен беспроигрышный вариант: куриные окорочка без костей из Меркадоны маринуются с луком и белым вином, потом жарятся на гриле, а лук из маринада поджаривается на сковороде. После этого лук кладется на кусочки жареной курочки, и все вместе - просто райское наслаждение, абсолютно!

Ну и с вином не промахнулись, хотя брали чисто на пробу - Premium Lagar de Robla 2016. Из Bierzo. Очень понравилось. Черноплодная рябина, черная смородина, дуб, ежевика, плотные, но не шершавые танины. Когда продышится где-то полчаса - становится совсем хорошо. А когда узнаешь, что оно еще и стоит меньше шести евро - я тут же пошел заказывать пару ящиков, потому что имеет смысл. 

Ну что, сутки отработал на телевизоре Philips 55OLED706 (55", 4K, OLED) в качестве монитора. Очень осторожно скажу - пока прям в восторге. И похоже, что с моделью угадал, потому что у него есть отдельный режим работы в качестве монитора компьютера: он при этом делает чисто мониторную настройку цветов (они приглушенные, не такие, как в режиме кино), и работать в таком режиме очень комфортно. Масштаб я поставил 150% (у предыдущего 32-дюймового масштаб был 125%) - и так вообще отлично: нормально все видно, при этом на экране дофига всего помещается, что мне и было нужно. В сравнении с предыдущим монитором (43-дюймовым, который я вернул) это прям совсем небо и земля.

Когда же нужно глянуть кино или сериал - там вообще плачешь от счастья, потому что картинка - просто космос. Ну и у него немало всяких интересных плюшек, типа автоподстроек яркости и так далее. А при просмотре фильмов режим Ambilight с реагированием на происходящее на экране дает очень интересный объемный эффект.

В общем, продолжаю наблюдать, но похоже, что это именно то, что нужно, спасибо всем, кто рекомендовал такой вариант.

Класс, мне раньше не попадалось.

СК возбудил уголовное дело против индивидуального предпринимателя за ввоз в Россию микросхем для зенитных ракетных комплексов (ЗРК) С-300 и С-400 и их дальнейшую продажу на митинском радиорынке. Об этом РБК сообщил источник в территориальном отделе полиции и подтвердил источник, знакомый с материалами дела за контрабанду из Украины в Россию.

По информации источников, 58-летний индивидуальный предприниматель Константин Козгунов вывез с Украины десять микросхем, которые относятся к продукции военного назначения и используются при создании ЗРК С-300 «Фаворит» и ЗРК С-400 «Триумф». При этом восемь из десяти микросхем были в рабочем состоянии, уточнил собеседник РБК.

После этого Козгунов пытался продать микросхемы на митинском радиорынке по цене 15 тыс. руб. за штуку, однако был задержан сотрудниками ФСБ. (Отсюда.)

Спереть микросхемы для зенитно-ракетного комплекса и попытаться их толкнуть на Митинском радиорынке - уже очень большого ума мужчина, судя по всему. Но интереснее всего другое: кто мог быть покупателем этих микросхем и как он их вообще продавал? Стоял на месте и орал: "А вот кому микросхемы для зенитно-ракетного комплекса по пятнадцать тыщ рублёв"? А ты такой мимо идешь и думаешь: "Черт, у меня же на даче как раз зенитно-ракетный комплекс стоит, ворон отгонять, дай-ка я для него платку-то и прикуплю".

Я неоднократно писал о том, что для написания статей для сайта до сих пор использую древний FrontPage 2000 года, потому что ничего удобнее для этих задач я так и не нашел.

Почему используется именно он, почему у меня нет WYSIWYG-редактора в админке сайта, что за каменный век, нередко меня спрашивают? У меня есть, разумеется, вполне продвинутый редактор в админке сайта. Именно в нем делаются все записи блога. А для написания больших статей редактор в админке сайта я не хочу использовать по нескольким причинам. Прежде всего, потому что он онлайновый. А в онлайновом редакторе случайно потерять все написанное сильно проще, чем в отдельном офлайновом клиенте (хотя определенные средства защиты от этого там, конечно, присутствуют). Во-вторых, потому что у меня во многих статьях используется куча картинок, которые к тому же должны по клику открываться в полноразмере, и та система, которую мы сделали для офлайнового редактора, она заметно удобнее, чем городить это все в админке.

Но действительно - в 2022 году пользоваться программой 2000 года, которая последний раз обновлялась в 2002 году, - несколько неприлично, а кроме того, FrontPage страшно глючит в Windows 11, так что понятно, что от него все равно как-то надо избавляться, поэтому я в который раз прошу посоветовать мне вариант на замену, который отвечает следующим задачам (мне уже советовали, я уже неоднократно пробовал, но все было не то, так что поменять FrontPage на что-то другое я так и не смог).

1. В основе это простой редактор, который создает одну HTML-страничку

Навороты у него могут быть какие угодно, но при запуске это должен быть WYSIWYG-редактор с одной страничкой с возможностью перехода в HTML-код.

2. Возможности WYSIWYG-редактора

Там возможности нужны самые что ни на есть примитивные. Вставка картинки с диска, выравнивание, вставка ссылки, простейший список, вставка линии, жирный, италик, зачеркнутый шрифт. В общем-то, все. Если есть что-то еще - нормально, но нужно только это.

3. Создаваемый HTML-код

Вот тут очень важно: создаваемый код должен быть ПРОСТЕЙШИЙ. Чтобы он потом нормально вверстывался под все наши стили и не создавал неожиданных проблем. FrontPage очень нравится тем, что он по умолчанию генерирует код вот такого вида:

      <p align="center"><b>Обзор умных часов Huawei Watch GT 3</b></p>
      <p><img border="0" src="file:///D:/exler.ru/expromt/images/19-01-2022/thumb.jpg" align="left" width="315" height="216">Мне
      очень нравится серия GT умных часов
      компании Huawei. Они были хороши с первой же
      модели, а <a href="https://www.exler.es/expromt/obzor-umnyh-chasov-huawei-watch-gt2-udachnoe-prodolzhenie.htm">вторую
      модель</a> (и в особенности ее версию <a href="https://www.exler.es/expromt/obzor-flagmanskih-umnyh-chasov-huawei-watch-gt-2-pro.htm">GT
      2 Pro</a>) я считал одними из лучших умных
      часов на рынке, до того там все было
      здорово и с дизайном, и с программным
      обеспечением, и с функциональностью, и с
      автономностью.</p>

Именно это и только это мне и нужно - простейший код, ничего более!  Мне рекомендовали какие-то редакторы, в которых работать было удобно, но код они генерировали настолько дикий, что это потом не было смысла отправлять на сайт - там все рушилось.

Вот, собственно, и все требования. Если кто-то может порекомендовать простой редактор, в котором все это есть, то я буду очень благодарен. Я пока замены так и не нашел. Простейший WYSIWYG-редактор с редактором HTML, и на выходе - простейший HTML. Более я ничего не прошу, все остальное - не нужно и избыточно.

Robert Palmer - Mercy Mercy Me/I Want You.

Мы помним, что эту композицию первоначально исполнял Marvin Gaye, и ее потом много кто перепел, но я ее знаю и люблю именно в исполнении Роберта Палмера.

У меня среди френдов в Facebook немало питерцев, и они уже месяца два постоянно пишут, насколько кошмарная ситуация сложилась в городе с уборкой улиц, а точнее - с ее почти полным отсутствием. Также нередко упоминают про серьезные проблемы с вывозом мусора.

Ну и наконец-то человек-Беглов выступил и все объяснил на встрече с руководителями театров и концертных организаций, цитирую издание "Фонтантка". 

«Идет полнейший саботаж, дискредитация власти, — заявил Беглов. — Сейчас компетентные органы занимаются этим вопросом. Что должен сделать губернатор и правительство? Сказать — ребята, все, я пас? Не дождутся. Я пришел для того, чтобы отдать долги городу, и ко мне не прилипнут две вещи, самое главное — я не трус и я «не беру на лапу». Это каждый из вас знает… И я не боюсь проводить реформы. Я их буду проводить, и я их доведу до конца… Меня напугать невозможно. Я восьмой ребенок в семье, и мой отец дошел до Берлина. У нас 22 человека погибло, два Героя Советского Союза. Меня пугать бесполезно и шантажировать тоже бесполезно… А ошибки будем исправлять».

Хорошо, что все выяснилось, как я считаю.

P.S. Все-таки путинские чиновники - это какая-то совершенно особая порода людей, они реально - выдающиеся феномены. Я думаю, что их всех где-то в пробирке выращивают.