Мне как-то для одного блюда понадобилась цельная курица без костей. В "Меркадоне" можно купить отдельно грудки, отдельно ножки без костей, но там курица очень среднего качества, а в ножки без костей они явно закачивают воду для веса - несколько раз покупал их и запекал, воды при запекании столько, как будто я туда два стакана влил - отстой полный. Я знаю мясные лавки, где продают курицу значительно более высокого качества (и, конечно, заметно дороже), и обычно курицу покупаю там.
Так вот, когда понадобилась курица без костей, пришел и попросил из тушки убрать все кости - они запросто это делают: в наших краях в мясных и рыбных отделах любое мясо/рыбу разделают так, как вы просите. Из-за этого нередко приходится ждать, когда какая-то бабушка берет кучу всего для субботнего семейного обеда, и там каждую рыбку нужно по-своему разделать, но оно того стоит, очень удобно.
И тогда тетенька на моих глазах убрала все кости из тушки курицы буквально за пару минут - у нее рука хорошо набита.
Мне захотелось самому научиться этому трюку - из чисто спортивного интереса, потому что, например, куриные ножки и бедрышки я предпочитаю на кости, так вкуснее. А куриную грудку я почти не ем, она для меня слишком постная, не нравится.
Нашел вот такой ролик, в нем все наглядно.
Потренировался - и где-то с третьей тушки стал убирать все кости без особых проблем. Правда, в две минуты (международный норматив работников мясной промышленности) я не укладываюсь, но в четыре - вполне. Так что когда в следующий раз надумаю делать для гостей паэлью с курицей - руки будут уже развязаны.
P.S. Прикольно как совпало. Пишу этот пост, смотрю - в почтовый клиент какое-то письмо свалилось (я стараюсь сразу разгребать все почту, требующую прочтения, иначе будут завалы). Проверяю - это письмо от Movistar вот с такой картинкой. Huesos (читается как уэсос, а не так, как вы подумали) - это кости на испанском.
Попался тут интересный текст Федора Катасонова по поводу реального и выдуманного вреда энергетических напитков.
Я сам энергетики в жизни никогда не употреблял. Сначала их просто не было, а когда они появились, я уже был с диабетом, поэтому ничего сладкого не пил по определению.
Сын у меня периодически пьет один и тот же энергетик, но он делает это один-два раза в неделю, поэтому мы с женой по этому поводу особо не паримся. Но все-таки хотелось понять, что это такое, и насколько это в действительно вредно или не вредно.
Когда где-то хотят поменять норму, перед этим обязательно проводят прогрев публики. В широко читаемых медиа, включая телеграм-каналы, начинают появляться регулярные посты на какую-то тему, которые потихоньку внедряют нужную мысль. Это мысль может быть хорошей: например, что классно перейти с автомобилей на велосипеды и общественный транспорт или что надо собирать мусор из парков. Вначале идет инфокампания, а потом, когда люди немного привыкнут, начинаются ограничения, штрафы и собственно законодательное изменение нормы.
Иногда эта мысль плохая: появляется много постов про мигрантов, например, и вред, который они наносят (инфекции, преступность — you name it). А иногда мысль, возможно, и неплохая, но продвигается с помощью дезинформации.
В последние месяцы в российских медиа/каналах то там, то сям появляются посты о страшном вреде энергетических напитков на фоне постепенного их запрета. Один из последних таких постов — совершенно вопиющая страшилка — про геймера из Питера, у которого якобы из-за энергетиков отнялись обе ноги. Даже несмотря на то, что он пил баночки в бешеных количествах, ноги отнялись все же не от этого.
Самая частая угроза, которая приписывается энергетикам в таких страшилках, — это панкреонекроз, то есть некроз поджелудочной железы. Это действительно страшное дело, никому не пожелаешь. Но причем тут энергетики?
В зарубежной литературе энергетикам приписываются совсем другие риски, о чем позже. Связь энергетиков с поражением поджелудочной железы встречается в двух типах статей (ссылки на примеры): эксперименты на мышах и единичные кейс-репорты, из которых нельзя сделать минимально достоверных выводов. Нигде энергетики не связывают с панкреонекрозом, но вроде бы нашли их способность обострять уже имеющийся хронический панкреатит. Если даже риск для поджелудочной от энергетиков есть, он несущественный, и такая страшилка — совершенная дезинформация.
Я читаю всякие испаноязычные соцсети, и вот вчера попадается мне пост, в котором испанец ругается на магазин PCComponentes: обзывает их нехорошими словами и призывает всех ничего на этом сайте не покупать.
Ну, я тут же заинтересовался, потому что PCComponentes - это один из лучших испанских магазинов всякой электроники (и прежде всего - компьютеров и периферии), и я у них больше десяти лет постоянно что-то заказываю. При этом никаких проблем не было - ни с комплектацией, ни с возвратом/обменом.
Пошел читать.
Мужик у них заказал настольный ПК в сборе на платформе Intel Core Ultra 7 256K, 32 ГБ памяти и видеокартой GeForce RTX 5080. Другие параметры он не приводит. Заплатил он за эту конфигурацию €2099 (купил со скидкой в Черную пятницу). Ну и что-то как-то, даже учитывая скидку, он больно мало заплатил, потому что подобная конфигурация там стоит порядка €2550-3000 - вон сверху скриншот всех предложений.
В итоге ему приезжает немного другая сборка: Intel Core Ultra 7 256KF, 64 ГБ памяти и видеокарта GeForce RTX 5070Ti. О других параметрах (корпус, SSD) он ничего не пишет, считаем, что они одинаковые (потому что были бы разные, он бы отдельно возмущался по этому поводу).
Подобных сборок там на сайте три, и их цена все равно заметно выше, чем та, которую он заплатил.
Разницы между Intel Core Ultra 7 256K и Intel Core Ultra 7 256KF нет никакой - это один и тот же процессор, просто 256K имеет графическое ядро, которое мужику явно не нужно (у него крутая видеокарта), да и разница по цене тем - какие-то 10 евро.
64 ГБ памяти дороже 32 ГБ примерно на 100 евро.
GeForce RTX 5070Ti менее мощная по сравнению с GeForce RTX 5080 (примерно на 15-20%), разница в цене у них составляет порядка 300-400 евро.
То есть в общем и целом цена сборки, которую он получил, отличается где-то 200-300 евро от того, что заказывал, но одновременно такая сборка на сайте магазина все равно стоит где-то 400-700 евро больше, чем он заплатил.
Мужик тут же написал в PCComponentes, они признали свою ошибку, немедленно положили ему на счет 100 евро в качестве компенсации и предложили вернуть ПК и получить обратно свои деньги. Обменять ПК на ту конфигурацию, которую он заказывал, они отказались, мотивируя это тем, что сейчас ее нет в наличии. (Они могли прислать что-то похожее, но явно не хотели это делать, потому что такая конфигурация стоит на 1000 евро дороже, а с предложением в Черную пятницу явно была какая-то ошибка.)
Так вот, мужик рвет и мечет. Он не хочет возвращать этот ПК, и он требует от PCComponentes компенсации в размере... 1000 евро. Так, по его мнению, будет справедливо. И только такой вариант решения его устраивает. Грозится судами, адвокатами и карами небесными.
История оставляет двойственные чувства. С одной стороны, если на сайте магазина была указана конкретная конфигурация и цена за нее, то это публичная оферта, и магазин должен был отправить именно такую конфигурацию.
С другой стороны, мужик получил хорошую конфигурацию, которая все равно стоит заметно больше, чем он заплатил. И требование к PCComponentes выплатить ему еще 1000 евро - выглядит несколько странновато.
А вы что думаете по этому поводу? Кто прав?
Я давно смирился с тем, что стиральная машина в нашем доме заметно обгоняет меня по интеллекту. Она умеет делать удивительные вещи, а управлять ею - сложнее, чем управлять легкомоторным самолетом.
А теперь новая напасть - утюг. Старый утюг пришел в негодность, жена заказала какой-то очень продвинутый утюг, и в нем столько всяких настроек и переключателей, что я, пожалуй, буду гладить свои рубашки и майки (точнее, футболки) нагретым булыжником: там к этому утюгу приложена инструкция в палец толщиной, освоить это невозможно. Впрочем, шучу, я рубашки и майки глажу отпаривателем, это очень удобно.
Но утюг - впечатлил, да!
У нас на участке установлена видеокамера с датчиком движения: в какой-то момент фирма, установившая и обслуживающая сигнализацию нашего дома, предложила установить камеру по акции. Камеру установили бесплатно, а за ее использование мы в месяц платим какие-то дополнительные деньги.
В договоре на установку камеры было указано, что записи с камеры будут храниться на их серверах месяц - чтобы всегда можно было что-то проверить задним числом.
Камера работает, движение отслеживает, ну и прикольно смотреть ролики: вон сын в школу отправился (вовремя вышел, молодец), вон я пошел мусор выбрасывать, вон я вернулся, выбросив мусор - все это очень познавательно.
В какой-то момент нам понадобилось проверить записи недельной давности - что-то там надо было уточнить по времени. Листаем записи, а там ролики недельной давности вроде как есть и даже вроде как воспроизводятся (ползунок идет), а изображения - нет. За сегодня, вчера и позавчера - есть, а записи старше трех дней - пустые.
Стали дозваниваться до конторы. А там, как обычно, сначала нужно пройти очень замороченный квест из серии "Прорвись через робота, который тебе на каталанском предлагает нажать одну кнопочку, чтобы узнать их спецпредложения, другую кнопочку, чтобы узнать о новых тарифах, третью кнопочку, чтобы увидеть крокодила", ну и так далее.
Наконец-то дозвонились до живого оператора - нам ответила веселая чика Лали.
- Привет, Лали,- говорим мы, - у нас почему-то не получается посмотреть ролики недельной давности.
- Ну так и правильно, - отвечает веселая Лали. - Это потому что теперь ролики хранятся только три дня.
- Как это - три дня? - спрашиваем мы, - В договоре же указано, что они будут храниться месяц.
- Ну да, - подтверждает Лали, - раньше действительно хранились месяц. Но потом, чтобы улучшить качество обслуживания наших клиентов, мы сократили этот срок до трех дней.
- Но подождите, - тупим мы, - получается, что вы изменили условия договора, а при этом даже не поставили нас в известность!
- Так мы же не можем ставить в известность всех клиентов, - объясняет Лали, ничуть не обижаясь на нашу тупость, - у нас их знаете сколько? Зато теперь мы значительно улучшили качество обслуживания наших клиентов. Мы всегда заботимся о наших клиентах.
- Странная забота, - говорим мы, - раньше у нас записи хранились месяц, а теперь только три дня, и вы это называете улучшением качества обслуживания?
- Ну да, - подтверждает Лали. - Целый месяц хранения - это же с ума сойти можно - копаться в таком количестве записей! А теперь только три дня. Быстренько пролистали - и в бар.
- Вы еще скажите, - говорим мы, - что сделали это по просьбам клиентов.
- Ну да, - не дает себя сбить с толку Лали, - это клиенты очень просили. С целью повышения качества обслуживания.
На этом, собственно, разговор был закончен - что тут еще скажешь? Исключительно по просьбам трудящихся, с целью повышения качества обслуживания. Противопоставить этой железной логике - нечего.
Помните историю с квартирой Ларисы Долиной, которую Долина продала добросовестной покупательнице, чтобы передать деньги мошенникам?
Закончилось там все интересно: покупательница в квартиру въехать не смогла, квартиру вернули Долиной, а покупательницу по суду просто послали. Типа как свои деньги она должна взыскивать с мошенников, хотя деньги за квартиру она переводила Долиной, а та уже передала их мошенникам.
Квартиру купила добросовестная покупательница по имени Полина Лурье. Сразу после того, как Долина поняла, что стала жертвой аферы, она обратилась в полицию, а роскошные апартаменты были опечатаны, и покупательница так и не смогла туда въехать.
Весной 2025 года Хамовнический суд Москвы признал сделку недействительной, исходя из того, что Долина в момент подписания договора «не была способна понимать значение своих действий». Как результат — суд вернул квартиру певице. Иск Полины Лурье о выселении артистки был отклонён, и её попытка оспорить решение через кассацию также не увенчалась успехом.
Никакой компенсации добросовестной покупательнице судом назначено не было, а преступники до сих пор не найдены. Долина признана потерпевшей по уголовному делу.
Было еще как минимум несколько аналогичных дел, при которых добросовестные покупатели оставались без всего - без денег и без квартиры.
Вот, например, недавняя история. И там интересный казус: суд постановил вернуть пенсионерке квартиру, а она должна вернуть деньги. Но денег у нее нет. А квартиру ей вернули. И снова добросовестная покупательница осталась ни с чем. Звучит лютым бредом, но таковы реалии.
Впервые в России суд признал вменяемой пенсионерку, продавшую квартиру «под влиянием мошенников». И постановил вернуть все деньги покупателям. Но люди всё равно остались без средств и недвижимости. «База» рассказывает, почему бабушки оказываются непобедимы, даже если проигрывают в суде.
Счастливой обладательницей двушки за 3 миллиона должна была стать девушка Алёна из Хабаровска. Она тщательно подошла к подбору квартиры, продавца и к самому процессу сделки. Считала, что подстраховалась со всех сторон и покупка пройдёт как по маслу. Алёна собрала все необходимые документы, познакомилась с продавцом-пенсионеркой, которая вызывала доверие, заказала юридическую проверку квартиры, а для пущей безопасности сделку провела через банк и МФЦ.
Но как только покупка состоялась и деньги упали на счёт пенсионерки, бывшая хозяйка дала заднюю. 65-летняя женщина заявила, что в свои годы не может адекватно оценивать свои действия, попала под влияние мошенников и на основе этого подала иск о признании сделки недействительной. Судебная экспертиза при этом показала - пенсионерка абсолютно здорова в психическом плане и в момент продажи отдавала себе отчёт, что делает. То есть её обманули, но под «психологическим влиянием» она не находилась.
После 2,5 лет разбирательств суд решил - пенсионерка забирает квартиру, но при этом она должна вернуть все средства Алёне. Но денег у бабушки нет. Так что девушка осталась ни с чем: без жилья, без трёх миллионов рублей, и с тремя потребительскими кредитами, взятыми на покупку злополучной квартиры. (Отсюда.)
Я, кстати, читал, что сейчас при покупке вторички от владельца квартиры стали требовать справку о вменяемости. Так вот, как показывает этот случай, даже справка о вменяемости не поможет. Типа, "меня обманули мошенники, отдайте мою квартиру".
Из Латвии приходят вот такие грустные новости по поводу счетов россиян без ВНЖ в банке Revolut.
🤷 Россиянам, у которых нет ВНЖ или гражданства стран ЕС, в ночь на субботу стали сообщать о закрытии счетов в Revolut
Это — следствие нового пакета санкций ЕС, ограничивающего возможности россиян открывать счета в банках стран-членов Евросоюза.
Просьба обновить документы (предоставить информацию о ВНЖ) пришла нескольким собеседникам «Волны» ночью. Сообщение о скором закрытии счета — через две минуты. При этом, как пишут собеседники «Волны», возможности загрузить ВНЖ после ввода ограничений у них нет, а поддержка не отвечает.
Проснулся сегодня в 04:30, собрался было снова заснуть, но что-то меня дернуло уведомления в смартфоне посмотреть. И вот именно дернуло, потому что обычно когда я просыпаюсь ночью, то не лезу в телефон, а стараюсь сразу снова заснуть. Заглядываю - а там в Revolut вот такое.
В 02:45 - верификация карты (вообще-то для верификации обычно требуется мое подтверждение в приложении), а потом пошли списания покупок в Electronic Arts. Сын там не мог ничего покупать в таких количествах, тем более посредине ночи, да и валюта списания была AU$, то есть австралийские доллары. Стало быть, данные карты каким-то образом утекли: эта была виртуальная карта для онлайновых покупок, и я по ней много всего оплачивал, но, разумеется, только в приличных местах.
Дальше действия стандартные: заблокировал платежи для Electronic Arts, аннулировал карту как скомпрометированную. Собственно, я раньше виртуальную карту для онлайновых покупок сам раз в два-три месяца аннулировал и заводил новую. А потом что-то разленился, и у меня эта карта прожила года три, не меньше. При этом я видел, что пока я с этим возился, поступила еще одна попытка списания для Electronic Arts, которую Revolut отклонил.
Далее все деньги со счета на всякий случай перекинул на накопительный счет (нечто вроде сейфа, с него только я могу деньги переводить) и отправился дальше спать - утром буду разбираться.
Проснулся, стал разбираться. В Electronic Arts я этой картой платил, платеж есть в истории, но было это в августе 2023 года - сыну какую-то недорогую игру покупали. Тогда я карту верифицировал, так что возможно, что повторная верификация прошла без моего подтверждения.
Стали смотреть, что там у сына на компьютере, но там вроде все нормально, нет ни вирусов, ни следов взлома. Последнюю игру он покупал несколько месяцев назад. Да и покупки за австралийские доллары явно были не от него.
Также свой смартфон на всякий случай проверил на вирусы - все чисто.
А потом обратил внимание на то, что счет в Revolut, который я проверял вчера, не уменьшился, хотя вроде как мошенники списали более 200 евро.
Попробовал отправить заявку на возврат средств, но оказалось, что деньги действительно не были сняты, все эти операции находятся в режиме ожидания. Теперь жду, что будет дальше. Теоретически они могут снять деньги (Revolut пишет, что если до 13 октября точка не снимет деньги, то платеж будет отменен), потому что заблокированы будущие снятия, но не прошлые, однако практически у них это вряд ли получится сделать: и карта аннулирована, и денег на счету нет.
Но мне интересно, что это было. Неужели именно из Elecronic Arts каким-то образом утекли данные? Потому что если бы злоумышленник имел доступ к данным карты, он бы мог попытаться оплатить что-нибудь еще. Например, пиццу заказать или электронику какую-то купить. А тут - только игры из Electronic Arts и больше ничего.
Загадочная история.
Блин, а ведь теперь буду каждый раз, просыпаясь, уведомления в смартфоне проверять...
Я мой предыдущий компьютер, который вполне нормально работает, только слегка устарел, не продавал, не видел смысла. Поэтому оставил его на скамейке запасных, но в полном боевом облачении: на нем установлены все нужные программы, и я его периодически включаю, чтобы он скачал обновления и обновил все облачные данные.
И если вдруг что-то критическое происходит с моим новым компьютером, то я могу включить старый компьютер и на нем нормально работать, тем более что мои беспроводные клавиатура и мышь поддерживают подключение к трем устройствам, так что на одном комплекте я могу работать с новым компьютером, старым компьютером и ноутбуком.
Старый компьютер стоит у меня под рабочим столом. И это все преамбула.
Поехал сегодня делать первую из трех процедур PRP-терапии (плазмотерапия или плазмолифтинг). Это когда у тебя берут кровь, крутят ее в центрифуге, чтобы получить фракцию плазмы с повышенным содержанием тромбоцитов, а потом эту плазму вкалывают в больную коленку, у которой поврежден мениск. Такая процедура способствует регенерации тканей, и врач говорит, что у многих пациентов после прохождения этих процедур наблюдается значительное улучшение на какое-то время.
Ну а если не поможет, тогда остается только операция. Которая тоже - не панацея, и может даже ухудшить ситуацию.
Но не суть. Короче говоря, приехал в клинику, взяли у меня кровь, раскрутили это дело в центрифуге, получили плазму и травматолог вколол мне это дело в коленку. И сказал, что сегодня ногу не нагружать, сидеть по возможности с поднятой горизонтально ногой и к коленке приложить лед.
Со льдом у меня все в порядке, для этого крайне удобно использовать чехлы с гелем для бутылок с белым вином: эти чехлы лежат в морозилке, так что всегда готовы к действию.
Но была проблема с тем, как устроиться за рабочим столом так, чтобы правая нога была горизонтально. Вот на диване так устроиться - пара пустяков, но у меня была куча дел за компьютером, поэтому расслабляться я не мог.
Попробовал небольшую подставку для ног, которую используют, чтобы доставать что-то с верхних полок, но она слишком низкая. Небольшой стул со спинкой под стол не пролезает, спинка мешает.
И вдруг до меня дошло! Старый компьютер! Который как раз стоит под столом, и который как раз один в один нужного размера!
Повернул его боком, положил на него ногу, на коленку - ледяной чехол. Все как доктор прописал, при этом работать можно. Ура!
.
Попался тут ролик с китайской тростью, которая при необходимости превращается в стул.
Мне подобная штука - очень актуальна, у меня порван мениск в правой коленке, и я не могу долго стоять или ходить: при ходьбе максимум через километр начинает болеть сначала коленка, а потом и вся нога, и мне нужно садиться на пару минут отдохнуть, чтобы боль прошла и можно было идти дальше.
Но я для себя нашел вариант получше - вот такую складную телескопическую табуретку. Это норвежцы делают, там есть несколько вариантов, я купил самую простую. Производитель утверждает, что она выдерживает до 120 кг. Впрочем, я вешу немного меньше, конечно.
В сложенном виде она выглядит вот так. Она фиксируется лентой-липучкой, с помощью которой табуретку можно цеплять, например, к наплечной сумке. В наших турах меня эта штука очень выручала. А то когда гуляешь по городу, то, как правило, всегда можно найти, где присесть. А вот когда тебя водят по подвалам виноделен - там с этим делом большая напряженка, и такая табуретка - прям спасение.
