Пищевой дуплет
Чем хорош мой волшебный горшочек - в нём можно одновременно готовить и рыбу/мясо, и гарнир. В последнее время я на гарнир нередко делаю брюссельскую капусту. Раньше я её не любил, но я просто не умел её готовить.
А теперь я делаю так. У кочанчиков снимаю верхние листья, режу пополам. Кидаю в кипящую подсоленную воду, варю 5 минут. Потом в горшочек наливаю оливкового масла, режу туда половинку репчатого лука полукольцами, слегка обжариваю, туда кидаю капусту, ставлю решётку, на неё - куриную ногу, или свинину (secreto de cerdo), или филе жирной рыбы. И на 20 минут аэрогриль (я люблю, когда капуста как следует зажаривается).
Через 10 минут гарнир снизу перемешиваю, мясо или рыбу переворачиваю.
И через 20 минут всё готово - и мясо/рыба, и гарнир. И очень вкусно.
Ну и в качестве понудеть - что это за ломти лука на фотке? Это никак не обжаренные полукольца
Топор (капусту) можно потом и выбросить с тем же успехом, все равно будет вкусно)
P.S. Кому лень конвертировать: 400ºF ≈ 200ºC
В подавляющем большинстве рецептов указывается именно такая температура духовки. Иногда +180 градусов Цельсия.
